鶴齢　純米酒

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レビュー数 2

100%

味わい深い辛口のお酒です。どっしりとしたお米の味を感じさせてくれます。
様々な料理に合わせることができるお酒だと思います。

淡麗辛口。控えめで華やかさこそありませんが、キレのある苦味を伴って食中酒として料理を引き立ててくれます。

・分類：純米酒

・画像
(参照：お酒の通販　いまでや)

(参照：青木酒造株式会社)

精米歩合70％の越淡麗と五百万石で醸した純米酒です。
冷、常温、ぬる燗と幅広く楽しめる酒質で、やさしい味わいのお酒です。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：70％
原料米：越淡麗・五百万石
アルコール度：15度
日本酒度：+3.5
酸度：1.3

・蔵元名：青木酒造株式会社
・代表銘柄：鶴齢(かくれい)
・住所：新潟県南魚沼市塩沢1214
・創業：西暦1717年
・蔵元からのＰＲ：日本酒造りに最適な冬期間に仕込み、雪の恵みと越後杜氏の伝統の技を取り入れた正統蔵

新潟県産の越淡麗を100％使った純米大吟醸酒です。
果実を想わせる華やかな香りと、飲みやすさの中に広がる優しい旨味が特徴のお酒です。

立ち香は穏やかながらほのかにフルーティーな印象、味わいは太くて芯があり、酒米の王様と呼ばれる山田錦の豊かで幅のある味わいを強調したような美味しさです。
フレッシュにして力強い旨みと豊かでふくよかな味わいは、新酒無濾過生原酒ならではの魅力です。

原料米には、契約栽培米の岡山市瀬戸地区（旧赤磐群瀬戸地区）の特等米雄町を全量に用いて５５％まで磨き上げ、協会７０１号酵母と地元の霊峰「巻機山」の伏流水にて仕込まれた特別純米酒です。
柔らかく穏やかな香り、ふわっと拡がる甘みと酸を中心に、膨らみのある豊かな味わい、後味も柔らかくキレの良い絶品です。

『鶴齢純米酒』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

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