加茂錦 ｢荷札酒｣ 純米大吟醸 山田錦40
もくじ
口コミ・レビュー
レビュー数
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穏やかな香りに、口当たりはあっさりと淡い感じながらもしっかり。
でも、アタック感は控えめです。美味しく頂きました。
吟醸香は控えめ。甘いフルーツのような香りがします。
雑味のない綺麗な味から飲み進めていくと、ほのかに甘味がのってきます。
精米40と山田錦の良さがしっかりと出ている完成度の高いお酒です。
輪郭のハッキリした甘味と旨味を感じます。後口もスッキリで全体的に軽い感じ。
スイスイと進みます。
加茂錦 ｢荷札酒｣ 純米大吟醸 山田錦40
・分類：純米大吟醸酒
・画像
(参照：はせがわ酒店)
商品説明・特徴など
(参照：はせがわ酒店)
山田錦40%精米で仕込んだ純米大吟醸。濃醇でふくよかな山田錦の風味をナチュラルに表現しています。
はせがわ酒店
山田錦の色彩感、高精白ゆえのクリアさ、お米のナチュラルな風味を感じます。
こちらの商品は出荷のタイミングによって生酒、火入れが切り替わる場合がございます。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 40％ |
| 原料米 | 山田錦 |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：加茂錦酒造株式会社
- 代表銘柄：加茂錦(かもにしき)
- 住所：新潟県加茂市仲町3-3
- 創業：西暦1893年
- 蔵元からのPR：多様化した食生活の中で、どのようなお酒がおいしく飲めるのか、私たちは日々研鑽を重ねています。
加茂錦は小さな酒造所なので、生産量や酒造りの体制にも限界があります。
けれども、自分たちが美味しいと思わないお酒をつくろうとは思いません。
あたりまえで基本的なことを守りつつ、これからも加茂錦はいろいろな角度から酒造りに取り組んでまいります。
蔵元おすすめ商品
加茂錦 BRILLIANCE 東条山田錦
加茂錦酒造の高精白シリーズ「BRILLIANCE」。
酒造好適米の最高峰「山田錦」。
中でも兵庫県特A地区「社・東条・吉川」産は最高品質・別格とされ、触れる感覚の違いに驚く程でした。
お米の素晴らしさを表現出来る様に日々醸造と向き合っています。
加茂錦 荷札酒 酒未来
「酒未来」は高木酒造(銘酒「十四代」醸造元)が交配・育種を手掛けて所有する酒造好適米。
本ロットでは今までとは全く違う淡麗スタイルに挑戦いたしました。
しぼりたての無垢な鮮度味をお楽しみいただければ幸いです。
必ず低温の冷蔵庫に保管し、特に開栓後はお早めにお召し上がりください。
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 山田錦50
酒米の王「山田錦」が持っている透明感と芳醇さの共存に着目して醸しました。
過去最高ともいえる快心の出来栄えです。
加茂錦 ｢荷札酒｣ 純米大吟醸 山田錦40の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『加茂錦 ｢荷札酒｣ 純米大吟醸 山田錦40』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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