甘雨　本醸造

仕事終わりにふらっと立ち寄った酒屋で見つけて、地元のお酒だしと思って買ってみたんだよね。家で冷やして飲んでみたら、口当たりがすごくすっきりしていて驚いた。五百万石らしいシャープなキレがあって、喉を通ったあとにフッと軽い旨味が残る感じがたまらない。日本酒度+5の辛口だけど、ツンとしたアルコール感がなくてスーッと飲めるから、ついついグラスが進んじゃって困るよ。毎日の晩酌の定番になりそうだなと思った。

香りはそこまで主張してこなくて、ほんのりお米の落ち着いた穀物感が漂う感じだな。グラスに注いでまずは涼冷えで一口飲んでみたら、淡麗な飲み口の中にしっかりとした芯のある味わいを感じられた。派手さはないけれど、じっくり向き合うと奥深さがあって面白いお酒だね。ただ、キレがかなりシャープだから、まったりとした甘口が好きな人だとちょっと物足りなく感じるかもしれない。個人的にはこういう素朴で実直な本醸造は嫌いじゃないな。

夫が買ってきた「甘雨」を、今夜はぬる燗にして一緒に飲んでみたの。そしたら冷やしたときとは全然違って、お米のふくよかな香りがふんわりと広がってすごく優しくなったのには感動しちゃった。酸度が1.2だからか、口当たりがまろやかになって角が取れる感じ。今夜作ったイカの塩辛と合わせてみたら、お酒のキレが塩気をきれいに流してくれて、箸もグラスも止まらなくなっちゃった。手頃な値段だし、家計に優しいのも大助かり。

いつもは生酒ばかり飲んでるんだけど、今回は本醸造を燗酒でいってみようと思って熱燗にしてみたんだわ。お湯を沸かしてじっくり温めたら、香りがふわっと立ってきていい匂いだったな。飲んでみたら、体の芯からじんわり温まるようなしっかりした味わいで、キレが抜群によくなるんだよね。こしいぶきを使っているからか、変な雑味がなくてすっきりしているから、煮魚と一緒にやると最高にうまい。やっぱりこういうお酒は温度を変えて飲むと面白いよな。

ネットのレビューを見かけて、近所のスーパーで手に入ったから買ってみた。冷蔵庫でしっかり冷やした「雪冷え」の状態で飲んでみたんだけど、一口目はかなりドライですっきりしていて飲みやすいと思った。ただ、飲み進めていくうちに自分にとっては少しアルコール感が強く感じられて、喉のあたりがカーッとするのが気になったかな。料理と一緒に流し込むように飲む分にはいいんだろうけど、お酒単体でゆっくり味わうにはちょっとキリッとしすぎているかもしれない。

近所の酒屋のおじさんに「これすっきりして飲みやすいよ」って勧められて買ってみたの。今日の晩御飯の鶏の唐揚げと一緒に冷やして飲んでみたら、これが大正解だったわ！お肉の油っこさを、このお酒のピリッとした辛口とシャープなキレがすっきりと洗い流してくれるから、いくらでも食べられちゃって怖いくらい。香りは控えめやけど、食事を引き立てる名脇役って感じで、毎晩の食卓に置くのにちょうどいいお酒だと思ったわ。

新潟の酒は淡麗辛口が多いが、この「甘雨 本醸造」は価格のわりに非常に手堅く造られている印象を受けたな。精米歩合70％ということで、雑味があるかと思いきや、蔵の丁寧な仕事ぶりが伝わってくるほど綺麗な口当たりだ。夕方に常温の「冷や」で一口やってみたが、お米の旨味がじんわりと広がって、後味に嫌な残り方をしないのが気に入った。派手な大吟醸もいいが、こういう普段着の日本酒をしみじみ飲むのが一番の贅沢だと改めて感じたよ。

ECサイトの評価が高かったから、ちょっと気になって取り寄せてみたんだよね。届いてすぐに冷蔵庫で冷やして、夕食の刺身と一緒に一杯やってみた。口に入れた瞬間のキレがすごく良くて、魚の生臭さをきれいに消してくれるから相性は抜群だと思ったよ。ただ、個人的にはもう少し甘みというか、ふくよかさが欲しいなと感じる瞬間もあったかな。でも、この値段でこのクオリティならコスパは文句なしだし、普段の晩酌用としてはかなり優秀な一本だと思う。

んだ、この酒はなっつかしくていい味だなや。日向燗コにして飲んでみたんだども、口さ入れた瞬間からホッとするようなえぇ香りがして、こしゃぐらねぇ素直な味がすんだよ。キレコもいいもんだから、どんだけ飲んでも飲み飽きしねぇな。東京の息子コが送ってくれたんだども、こんなうまくぇ酒コが手に入るなら、また頼んでもらおうかって思ってさ。冷やしてよし、温めてよしの、ほんっとに懐が深い酒だなぁって感心したっけ。

日本酒は普段あまり詳しくないのですが、デザインのラベルが素敵だなと思って購入してみました。最初は花冷えの温度で飲んでみたのですが、想像していたよりもスパイシーというか、キリッとした辛口でおどろきました。甘ったるさがなくて、口の中がすごくすっきりするので、塩気のあるチーズやおつまみと一緒に少しずつ舐めるように飲むのが私には合っていました。ただ、アルコール度数が15度あるので、お酒に弱い人は少しペースを落として飲んだ方が安全かも。