菊水 純米吟醸 限定酒

最初は「ただの口当たりの良い飲みやすい冬の酒」だと思って気楽に飲んでいたのですが、2杯、3杯と重ねるうちに、その味の立体感に気づかされました。最初は滑らかな甘みだけだったのが、喉を通った後に、ほのかな渋みとじわっとした深い酸味が舌の奥に残る。このわずかな苦味が、冬の夜のしんしんとした静けさに妙にマッチして、とても情緒があるお酒だと感じた。飽きずにずっと付き合える不思議な魅力があります。

さすがは新発田の老舗、菊水酒造さんだと唸らされる、冬の日常酒の完成形のような1本でした。精米歩合55％の純米吟醸という贅沢な造りの中で、お米のふくよかな円熟味を見事に表現しています。過度な香りの華やかさに逃げず、新潟らしいすっきり感を根底に残しながらも、温めることで真価を発揮する懐の深さは流石です。日本の厳しい寒さの夜に、心と体をそっと温めてくれる素晴らしい名作だと感じました。

タイムラインで見かけて気になってた菊水の冬限定純米吟醸、やっと手に入れた！これ、部屋をポカポカにして、セブンの冷食の肉豆腐をつつきながらぬる燗で飲むとマジで飛ぶ。生酒のフレッシュな感じもいいけど、冬の夜にじんわり染みるこのお米のコク深さは部屋着でダラダラ飲む週末に最高にハマるわ。コスパもいいし、この冬のレギュラー確定だな。

冬の限定酒ということで試してみたが、普段からガツンとくる辛口の原酒ばかり好んで飲んでいる自分にとっては、少し優しすぎて物足りなさを感じてしまった。お米の旨味が綺麗にまとまりすぎているというか、喉を通り過ぎる時のあのカァーッとする刺激や強烈なキレを期待すると肩透かしを食らう。ただ、カミさんは「トゲトゲしてなくて一番美味しい」と喜んでいたので、完全に好みの問題だと思う。

暖房が効き始める前の少しひんやりした部屋で、10℃くらいの「花冷え」で飲んでみた。冷やすことでお酒全体の輪郭がピシッと引き締まって、純米吟醸ならではの透明感が際立つ。冷たいのに米の旨味が全然痩せていなくて、噛めば噛むほど味が出るような底力を感じた。冬の冷たい空気の中で、あえて冷酒でいくのも実にオツなもんだと感じた。

最初は15℃の涼冷えでスッキリ味わった後、お湯を張った鍋でゆっくり温めて40℃の「ぬる燗」にしてみた。これが大正解で、温度が上がった瞬間に、冷酒の時には大人しかったお米のふくよかな甘みと、優しい酸味がパッと花開くように膨らんだ。喉を通る時の温かさが心地よく、全体の角が取れてまろやかになる。温度帯でここまで表情が変わるお酒は飲んでいて本当に楽しいと思った。

冬の限定純米吟醸が、一升瓶でこの手頃な値段で買えるのは、庶民の晩酌党としては本当にありがたい。安い酒にありがちなツンとしたアルコール臭さが全くなくて、しっかり丁寧にお米を磨いて造られているのが味から伝わってくる。毎晩コップに注いでチビチビ飲んでも全然飲み飽きないし、お財布にも優しい。この冬を乗り切るための最高の相棒を見つけたと感じた。

冬限定という言葉と、おすすめの温度帯が幅広かったのでネットで購入してみました。日本酒独特のガツンとくるきつさがなくて、本当にお米の優しい甘みが優しく広がります。冷やして飲むとすっきり、少し温めるとほっこりした味になって、その日の気分や夕食に合わせて飲み方を変えられるのがすごく良かったです。ボトルのデザインも落ち着いていて、冬の食卓が少し贅沢な雰囲気になりました。

冬限定の純米吟醸ということで、じっくり味わってみた。口当たりは非常に優しくて滑らかだけど、中盤から純米らしいお米の厚みのある甘みと、程よい酸味がじわじわと押し寄せてくる。驚いたのは後味で、お米のコクがしっかりあるのに、喉を通った後はスーッと綺麗に切れていく。ベタつきが一切残らない上品なキレ味で、さすがは菊水さんだと感じた。

グラスに注ぐと、派手なカプロン酸系のメロンみたいな匂いではなく、おだやかで品のある洋梨のような果実香がかすかに鼻をくすぐる。その奥から、炊きたての白米を思わせるような素朴な穀物の良い香りが重なってきて、何とも言えない落ち着いた気持ちにさせてくれた。冬の静かな夜に、部屋の明かりを少し落としてゆっくり香りを楽しみたくなる、独特の深みがあると思った。