口コミ・レビュー
木桶仕込きおけしこみ 純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう 今代司いまよつかさ
・分類：純米大吟醸酒
・画像
(参照：今代司酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：今代司酒造株式会社)
芳醇な香りを持ちながら綺麗な酒質。
現代の酒造りの高度な技術と古きよき時代の技術が合わさりあい生まれた
中高年の世代には懐かしく、若い世代には初めて感じるお酒です。
ほんのり香る杉の香りと、さらりとした舌触りに仕上がっています。
かつて日本人が親しんでいた、木桶ゆえの味わいを今この時代で楽しんでみませんか。～とある１本の電話～
このお酒を出して間もないころ、１人の男性からお電話をいただきました。
「木桶の酒がうまくて驚いた。
新潟に友人がいるがこのお酒を一度も教えてくれなかった。
私は今90歳だ。
今まで君たちの酒蔵を知らなかった。そのことがとても悔やまれる。｣
こんなお電話をいただいた作り手冥利に尽きるお酒。参考価格/希望小売価格
今代司酒造株式会社
スペック表
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 原料米 | 五百万石 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：今代司酒造株式会社
- 代表銘柄：今代司(いまよつかさ)
- 住所：新潟県新潟市中央区鏡が岡1番1号
- 創業：西暦1767年
- 蔵元からのPR：今代司酒造では、出会った皆さまとのご縁を一度きりのものではなく、いつまでも続くものとして大事にしております。そのためにはモノづくりという範疇を超え、コトづくりをしていく必要があると思います。まだまだ実現には程遠いですが、次は何をしてくれるのだろうかというワクワクをご提供し、さらには応援していただける酒蔵でありたいと思っています。酒蔵にできることはもっとある。私たちはこれからも皆さまとむすばれながら挑戦を続けてまいりたいと思いますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
蔵元おすすめ商品
麴・発酵甘酒 麹
今代司酒造の甘酒は、原材料はお米と米麹だけ(砂糖や食品添加物は使用しません)の麹甘酒です。「麹・発酵甘酒 麹」は、甘酒が苦手な方にこそお喜びいただける、麹特有の香りが気にならない飲みやすい甘酒を目指して開発しました。
純米吟醸 今代司
スッキリとして滑らかな舌触り、その奥に活きる純米の旨味とコク。
香りは穏やかで後味もキリリとしており、お食事とともにお楽しみいただける純米吟醸に仕上がりました。
人肌燗も美味しい純米吟醸です。
福酒 金箔入り 純米大吟醸 今代司
純米大吟醸酒の中で光り輝く金箔がラグジュアリーな雰囲気を醸し出します。
ラベルは墨絵画家・イラストアーティストの涌井 陽一氏に描いていただきました。願い事ができたらダルマの片目を入れて乾杯。成就できたら両目を入れて乾杯。
新年の抱負をダルマに込めて乾杯するのも良いですね。
ご贈答には、見た目も美しい桐箱入りもございます。
木桶仕込み 純米大吟醸 今代司の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『木桶仕込み 純米大吟醸 今代司』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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