越路吹雪　新酒しぼりたて　純米吟醸原酒

冬になると毎年楽しみにしている一本。新酒ならではのフレッシュな青りんごのような爽やかな香りと、口に含んだ瞬間の原酒らしいガツンとした重厚感がたまらない。原酒の力強さがありつつもキレが抜群だから、つい盃が進んでしまう。冷やして飲むと後味がスッキリして最高だね。

地元のお酒だから馴染み深いが、このしぼりたてはやっぱり格別。原酒ならではの濃密な米の旨味と甘みが広がるけど、日本酒度+5というだけあって最後はしっかり辛口で引き締めてくれる。しめさばや刺身と合わせたら、脂のくどさを綺麗に洗い流してくれて箸が止まらなかった。

キンキンに冷やして飲んだら、疲れが一気に吹き飛んだわ。アルコール度数18度ちゅーことで、最初の一口目からズンと重みのある飲みごたえを感じる。芳醇な米の香りが鼻に抜けた後、喉元をすーっと通っていく鋭いキレ味が素晴らしい。この力強さは男酒って感じでクセになるな。

冷蔵庫から出してすぐの冷酒（5℃〜10℃）だと鋭利な辛口とフルーティーな香りが際立つが、少し置いて20℃くらいの常温に近づくと、米本来のコクと酸味が前に出てきて旨味がぐっと深まった。温度によって表情がコロコロ変わるのが面白く、じっくり向き合って味わいたいお酒だと思う。

自分で作った豚の角煮と一緒に合わせてみた。濃厚で甘辛いタレの味わいに、このお酒のしっかりした原酒のコクとすっきりした酸味が驚くほどぴったりだった。濃いめのおかずにも全く負けない力強さがあって、お互いの良さを引き立て合っていると感じた。

純米吟醸の原酒で新酒となるとお高いイメージがあったが、この味わいでこの価格は本当にありがたい。安酒にありがちな雑味が一切なく、精米歩合60%らしい綺麗な米の旨味とキリッとした後味が楽しめる。毎日の晩酌にちょうど良くて、冬の定番酒になりそうだ。

ネットの評判を見て購入。配送後すぐに冷やして飲んだけど、新酒特有のピチピチとしたフレッシュ感と吟醸香がしっかり残っていて大満足。原酒だけあってガツンとした飲み応えがあるのに、後味がスッと消えるから次の一杯がすぐ欲しくなる。リピート確定の逸品。

TLで見かけて気になって買ってみた！グラスに注いだ時のフレッシュな香りが最高。原酒だから18度とちょっと高めだけど、フルーティーで口当たりが良いからスイスイ飲めちゃう。調子に乗って飲むと後からグッとお酒が回ってくるから、和風の珍味をちびちびつまみながら飲むのが一番良いかも。

香りはすごく華やかで美味しそうだなと思ったのですが、私にはちょっとアルコール感が強すぎました。一口目は米の旨味が来て美味しいと感じたものの、後味の辛さと喉に来るカッとくる熱さが勝ってしまい…氷を一つ浮かべてロックにしたら飲みやすくなって美味しくいただけました。

昔ながらの骨太な新潟の辛口酒でありながら、吟醸酒らしい洗練された華やかさも併せ持っている。新酒の若々しい荒々しさと原酒の濃密な旨味、そして何より最後にすっと切れる後味の良さ。これぞ冬の贅沢と言える完成度の高さで、今年飲んだ新酒の中でも一番印象に残った。