越乃梅里 越淡麗 純米吟醸 生原酒

グラスに注いだ瞬間から、華やかで瑞々しいフルーティーな香りがふわっと立ち上ってきて、飲む前からすごくワクワクした気分になった。生原酒特有のフレッシュさが残っていて、口当たりは驚くほどジューシーなんだけど、後味はスッと綺麗に引いていくから不思議。脂の乗ったお刺身と一緒にチビチビやったら、お酒の酸味が脂をすっきりと流してくれて箸が止まらなかったよ。

冷蔵庫でしっかりと冷やした雪冷えの状態でグイッと飲んでみたら、キリッとした冷たさの中に米の旨味がぎっしり詰まっていてすごく美味しかった。原酒らしい骨太な力強さがありながらも、雑味が一切なくて綺麗な飲み口だったから、ついつい杯が進みすぎて危うく飲みすぎるところだったよ。暑い日にキンキンの冷酒でこれをやるのは、一日の疲れを吹き飛ばす最高の贅沢だと心から感じたな。

この生原酒は熱燗にしないで、花冷えや涼冷えくらいの少し冷えた温度帯で飲むのが一番その良さが引き立つと感じたよ。温めすぎるとせっかくのフレッシュな風味が飛んじゃいそうだったから、あえて冷たいままでゆっくり味わってみたら大正解だった。越淡麗らしいふくよかなお米の甘みと、キリッとした酸味のバランスが絶妙で、じっくりと舌の上で転がしながら飲むのが最高の楽しみ方だと思ったね。

普段はあまり度数の高いお酒は選ばないんだけど、この生原酒は口に含んだときのなめらかな口当たりが心地よくてすんなり飲めた。精米歩合55％まで磨かれているおかげなのか、原酒の強さはありつつも口当たりがとても上品で、雑味のなさにびっくりしたんだよね。窓から入る涼しい風を感じながら、少しずつグラスを傾けていたら、いつの間にか時間が経つのを忘れてしまっていたよ。

お値段はそれなりにするけれど、この味の濃さと満足感を考えたらコスパはむしろかなり良いほうなんじゃないかなって思った。安いお酒だと翌日に残りやすいんだけど、これは上質な原料で丁寧に造られているのが分かるからか、心地よく酔えて次の日もすっきり起きられたのが嬉しかった。毎晩飲むというよりは、週末の楽しみに大切に少しずつ飲みたいと思わせるような、そんな特別感のある一本だね。

ネットの評価で「フレッシュで力強い」と話題になっていたので取り寄せてみたけど、期待を裏切らない素晴らしい出来栄えだった。越淡麗ならではの奥深い旨味がしっかりと感じられて、ただアルコールが強いだけの原酒とは一線を画す深みがあるんだよね。初心者には少しパンチが強すぎるかもしれないけれど、普段からしっかりとした飲み応えのある日本酒を好む人なら絶対ハマる味わいだと思ったよ。

ラベルのデザインやボトルの雰囲気が素敵だったので思わず手に取ってみたんだけど、実際に飲んでみたらアルコール度数が17度あるせいか、私にとってはちょっとアルコール感が強すぎて喉がカッとなるように感じちゃった。香りはとっても華やかでフルーティーですごく好みだったんだけど、生原酒ならではのガツンとくる重たさが少しお酒に弱い私にはハードルが高かったかな。次はもう少し氷を浮かべるか、冷やして慎重に飲もうと思う。

やっぱり新潟の酒はうめぇもんだな。この生原酒は、越淡麗の米のふくよかなコクがしっかり生きとって、飲んだあとに口の中でふわっと広がる香りがたまらんねぇ。若いもんはすぐに飲みやすい酒ばかり好むけんど、こういう骨太で旨味の詰まった酒をじっくり味わうのが本当の醍醐味だと思っとるよ。冷やして飲むとキリッとして最高だし、仕事終わりの体に染み入るようで本当に買って大満足だったて。

最初は冷酒のキレを楽しんで、少し時間が経って室温に近づいた常温手前の温度で飲んでみたんだけど、これがまた味わいがぐっとまろやかになって驚いた。冷たいときにはシャープだった酸味と甘みが、温度が上がるにつれて一体となって、お米本来の豊かなふくらみがより強く感じられるようになったんだよね。一つのボトルでこれだけ表情の変化を楽しめるのは、造り手の丁寧な仕事がしっかり反映されている証拠だと感じたよ。