越乃八豊　限定蔵出し　おりがらみ

ネットの酒屋で見かけて、「限定蔵出し おりがらみ」という名前に惹かれて思わず取り寄せてみた。グラスに注ぐと、ふわっと優しく漂うお米の甘い香りと、おりがらが作り出すうっすらとした濁りがなんとも綺麗だ。一口飲んでみると、アルコール度数14度と聞いていた通り非常に口当たりが優しく、日本酒度プラス4.5のすっきりとしたキレの中に、おりがらみ特有のまろやかな旨味がじんわりと広がってきた。冷蔵庫でしっかり冷やした花冷えの状態で、焼き魚をつまみながらゆっくりやっていたら、心地よすぎてついつい杯が進んでしまった。

主人がお酒のネット通販で面白そうなのを見つけて買ってくれたのが、この越乃八豊のおりがらみだった。濁り酒は少し重たいイメージがあったけれど、これはアルコールが14度と控えめで、驚くほど軽やかな口当たりだからびっくりした。少しだけ室温に近づけた涼冷えの温度で味わってみたら、お米のふくよかな甘みと上品なコクがふわっと膨らんで、夕食に作った鶏の照り焼きの甘辛いタレとすごくよく馴染んだ。ただ、あっさりしていて飲みやすい分、いつのまにかグラスが空いてしまっていて、もう少し大切に飲めばよかったとちょっと後悔したくらいだ。

SNSの日本酒アカウントで評判を見かけて、Amazonで注文してみた。届いたその日に冷蔵庫でキンキンに冷やした雪冷えの状態で飲んだんだけど、期待を裏切らない爽やかなキレ味だった。おりがらみ特有のとろりとした舌触りがありつつも、後味がすっきりと引いていくから、お酒の重たさが苦手な人でもかなり飲みやすい部類だと思う。コクがしっかりあるから、ちょっと濃いめのおつまみと一緒にやると最高に引き立つ。ただ、キンキンに冷やしすぎるとせっかくの優しいお米の甘みが少し隠れちゃうから、少しグラスに置いて温度変化を楽しむのが正解だと感じた。

地元の下越で作られているこの「限定蔵出し おりがらみ」を、近所の酒屋の店主から勧められて買ってみたんだて。やっぱり新潟のお酒はすっきりしていて美味いよな。アルコールが14度と少し軽めだから、原酒みたいなガツンとした強さはないけれど、おりがらが絡むことでお米本来のまろやかな旨味としっとりした甘みがぐっと引き立っている。いつもは冷やして飲むことが多いんだけれど、少し肌寒い夜にぬる燗くらいまで優しく温めてみたら、冷たい時とはまた違ったふくよかな香りが広がって、体の芯からじんわりと温まるような素晴らしい味わいになった。

楽天のショップを眺めていて、パッケージの雰囲気が良さそうだったのでお試しでポチッた。届いた夜、お気に入りのガラスの器に注いで冷やの状態で飲んでみたんだけど、これがめちゃくちゃ口当たりが良くて飲みやすかった。フルーティーすぎず、お米の自然な甘みと適度な酸味がふわっと感じられて、女性ウケが良さそうな味わいだと思った。ただ、人によってはアルコール14度という軽さが少し物足りなく感じられるかもしれないな。でも、お酒の強いアルコール感が苦手で、優しくまったりとお酒を楽しみたい時にはぴったりの一本だと心から感じたよ。

主人がお酒売り場で選んできたこのおりがらみを、私も料理の仕上がりに合わせて少し分けてもらった。グラスを傾けると、うっすらと舞うおりが美しく、香りは控えめながらもお米の香ばしさが優しく香る。花冷えの温度で白身魚のホイル焼きと一緒に合わせてみたところ、お酒の持つ滑らかな口当たりと爽やかな酸味が魚の旨味をふんわり包み込んでくれて感動した。お値段も手頃だし、毎日の晩酌にちょっとした特別感をプラスしてくれるから、ストックを切らしたくないなと思えるほど気に入ってしまった。

ネットのレビューを見かけて、限定という言葉に惹かれて取り寄せてみた。濁り酒やおりがらの類は甘ったるいものが多い印象だったけれど、これは日本酒度プラス4.5のすっきりした辛口のベースがあるおかげか、後味が驚くほどシャープでキレが良かった。冷蔵庫から出して少し温度が上がった涼冷えのタイミングで飲むと、お米のコクとまろやかな口当たりが一番引き立つように感じた。ただ、しっかり冷やした状態だと少しさっぱりしすぎて物足りなさを覚える瞬間もあったから、飲むタイミングの温度管理が結構大事なお酒だと思った。

色々な地酒を飲んできたが、新潟の蔵元が打ったこの「おりがらみ」はなかなかに面白い仕上がりだな。アルコール度数は14度と少し優しめだから、ガツンとくるパンチを期待すると肩透かしを食うかもしれない。しかし、一口含んだときの上質な口当たりと、おりがもたらすお米の旨味のバランスが絶妙で、嫌な雑味が全くない。仕事が休みの日曜日の昼下がり、ちょっといい塩気のあるチーズやナッツをつまみながら、常温に近い冷やの状態でちびちびと飲むのが一番の贅沢なリラックスタイムになっている。

NSのフォロワーさんの口コミが気になって、Amazonで注文したのが届いたのでさっそく飲んでみた。グラスに注ぐと、うっすらと白濁したおりが綺麗に舞って、見ているだけでも気分が上がる。口に含んでみると、とろりとした優しい口当たりなんだけど、すぐにすっきりとしたキレが追いかけてきて全然しつこくない。香りは派手すぎず、お米本来の素朴で香ばしい香りがふんわり漂ってきてすごく癒やされた。お酒を飲み慣れていない人でも美味しいと感じられるような、優しさとしっかりとした旨味が同居している素敵な一本だと実感した。

ネットの評価を見て試しに買ってみたこのお酒、予想をいい意味で裏切ってくれた。アルコール14度でスルスル飲める飲みやすさがありながら、おりがらみ特有のコクとお米の甘みがしっかり感じられて薄っぺらさが全くない。冷蔵庫で冷やした雪冷えの状態で、濃いめの味噌煮込みと合わせてみたら、料理のコクとお酒のまろやかさが互いを引き立て合ってものすごく美味しかった。限定蔵出しという特別感もありつつ、気取らずに毎日の晩酌で気軽に楽しめるから、近いうちにまたリピート注文しようと決めているところだ。