越乃景虎　超辛口　本醸造

諸橋酒造,中越本醸造酒

1. 口コミ・レビュー
2. 越乃景虎こしのかげとら　超辛口ちょうからくち　本醸造ほんじょうぞう
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 越乃景虎　超辛口　本醸造の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 3

67%

33%

毎晩これです。辛口でもうまいんで、毎日飲んでも飽きません。
値段もお手頃で嬉しいです。

景虎ファンで一通り試しましたが、最後に行きつくのはやっぱりコレ。
すっきりとしていて食事を選ばず、刺身や冬の鍋料理にも、常温でも冷やしても美味しいです。
いろんな楽しみ方ができるお酒だと思います。

香りは控えめ。飲み口は雑味もなくスッキリしています。
のど越しはしっかりとした辛口。料理の良い相棒になってくれそうです。
もちろん、単品で飲み続けてもバランスの良いお酒です。ついつい飲み過ぎてしまいますね。

越乃景虎こしのかげとら　超辛口ちょうからくち　本醸造ほんじょうぞう

・分類：本醸造酒

・画像
(参照：諸橋酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：地酒屋サンマート)

クリックで開閉

蔵の地域内から湧き出る、硬度０．４７という全国でも稀な超軟水を用いて仕込んだお酒は、独特の柔らかい口当たりと丸く優しい味わいのお酒に仕上がります。

「辛口でありながら、辛さを感じさせない」という越乃景虎の特徴的な味わいは、この名水に由来しています。

日本酒度が＋１３もある辛口のお酒ですが、口に含むと仕込み水からくる優しい口当たりが酒質ほどに辛さを強調せず、シャープで爽やかな味わいが感じられます。

飲むにつれて徐々に辛さが現れ、キレの良い後味を締めくくります。
地酒屋サンマート

スペック表

地区	中越
販売時期	通年販売
精米歩合	55％
原料米	五百万石等
アルコール度	15〜16度
日本酒度	+13
酸度	1.5

蔵元情報

蔵元名：諸橋酒造株式会社
代表銘柄：越乃景虎(こしのかげとら)
住所：新潟県長岡市北荷頃408
創業：西暦1847年
蔵元からのPR：「越乃景虎」は全国名水百選に選ばれた「杜々の森」の湧水と、
蔵の敷地に掘られた横井戸の水を汲み上げて仕込み水にしています。
これらの水はいずれも軟水のため、上品でさわりなく飲める辛口でありながら辛さを感じさせない酒造りに貢献しています。
山紫水明ながら人には厳しい環境が、酒造りには最高の環境条件を提供してくれます。
冬に山から吹き下ろす寒気は酒蔵全体を包み、蔵は天然の冷蔵庫となります。
酒造りに大敵な雑菌の繁殖を抑え、発酵の温度管理がしやすくなり、
淡麗な酒造りに不可欠な長期低温発酵が可能となります。
こうした環境と越後杜氏の酒造りの技術、蔵人達の努力が「越乃景虎」の味わいを育んでいます。

蔵元おすすめ商品

酒座景虎

この「酒座景虎」は料理の味を際立たせ、あえて自己主張をしない。
食事の席では「黒子」に徹する。
そんな理想の食中酒を目指して造られており、質の高い定番酒として、ぬる燗・常温・冷やとお好みに合わせて美味しくいただけます。

越乃景虎名水仕込特別本醸造

ほのかな吟醸香を感じ、優しい口当たりとキレの良いスッキリとした後味が飲みやすいお酒です。
高橋杜氏の得意とする辛口でキレの良いお酒を、「杜々の森の湧水」で仕込むことにより、越乃景虎独特の味わいに仕上がった綺麗で上品な特別本醸造です。

越乃景虎洞窟貯蔵酒特別純米酒

口当たりは柔らかで、優しく細やかな舌触りの中に、ほのかに感じる穏やかな含み香と落ち着いた旨味、余分な後味を口中に残さない従来のキレの良さを持ちます。
純米酒としては少々ライトな印象ですが、熟成によって角が取れ、柔らかい酒質が最大に活きる味わいは、飲み疲れせず杯が進むほど次第に飲み心地が良くなる美味しさです。