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越こしの寒中梅かんちゅうばい　El Chiaki

・分類　純米大吟醸酒

・画像
(参照：新潟銘醸株式会社)

(参照：新潟銘醸株式会社)

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新潟独自の酒造好適米「越淡麗」を原料に、伝統の技を継ぐ杜氏、蔵人がまごころと情熱をこめてエル・チアキを醸しました。
上品な味と香りをお楽しみいただける当社自慢の純米大吟醸です。
ボトルデザインも華やかに、特別なお食事を彩ります。ご贈答用品としても最適です。
新潟銘醸株式会社

スペック表

蔵元名：新潟銘醸株式会社
代表銘柄：長者盛(ちょうじゃさかり)
住所：新潟県小千谷市東栄１丁目８番39号
創業：西暦1938年
蔵元からのPR：昭和13年（1938年）長岡市で機那サフラン酒（薬用酒）を製造していた二代目吉澤仁太郎らが中蒲原郡村松町（現五泉市）に二つの酒蔵を集約し、新潟銘醸株式会社を設立、初代社長に就任しました。
その二年後に小千谷市の酒蔵、中野醸造株式会社を吸収し、同時に本社も同所に移転し現在に至っています。
それ以来地元の皆様方のご支援をいただきながら、常に「美味しい」と言っていただける高品質な酒造りを目指し努力致しております。
弊社の金賞受賞成績は県内酒蔵中の上位に位置しております。この名誉ある受賞歴を誇りとし、今後一層の研鑽を重ね酒造りに励んでまいります。

爽やかな酸味と豊かな味わいの山廃仕込みの純米酒の原酒です。
魚のムニエルや煮付け、肉料理とも相性が抜群です。
旨みのある料理と合わせると相乗効果をもたらし、適度な酸味が後味を引き締めます。
栄養価の高い食材と一緒に、キーンと冷やした夏にぴったりのお酒をぜひご賞味下さい。

純米吟醸の原酒に少量の果糖と国産青梅のみで仕上げた梅酒です。
純米吟醸と梅の織り成す爽やかな味と香りをお楽しみください。

『新潟銘醸のお酒をもっと知ってほしい！』
『もっと気軽に日本酒を楽しんでほしい！』

そんな想いを地元?小千谷の酒屋さんが中心となり、県内９店舗の方々で協議すること２年。
想いのたけを弊社にぶつけることで、新しいブランド「泰然」の立ち上げとなりました。

『越の寒中梅 El Chiaki』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

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