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謙信けんしん純米吟醸じゅんまいぎんじょう越淡麗こしたんれい

・分類：純米吟醸酒

・画像
(参照：有限会社磯部酒店)

(参照：池田屋酒造株式会社)

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搾った後、瓶燗火入れ後、半年以上熟成させ角を取りボリュームの中の軽快さを表現。
冷酒・常温でもお楽しみ頂ける食中酒です。
池田屋酒造株式会社

スペック表

立ち香はほのかにご飯のような香り、穏やかで自然な甘みや旨み、ふくらみがあり、とても五味の豊かな味わい、やや濃醇ながら後味も綺麗で拡がりがあります。口当たり穏やかですが、飲むほどに旨味がふくらむ美味しさです。

しぼったばかりの新酒を濾過等をせずに、瓶火入れし、じっくりと低温にて熟成。
透明感とハリのある味わいが程良く、シャープなキレが特徴です。

山田らしいスムーズな口当たりから口中を丸く包み込み、口に入る手前でイチゴ香が穏やかに広がります。
生酒のフラッグシップです。

『謙信純米吟醸越淡麗』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。