まろやか純米酒　FUKUGAO SWEET

普段はあまり甘口の日本酒を選ばないんだけれど、名前の「まろやか」に惹かれて買ってみた。口当たりがものすごく優しくて、お米の自然な甘みがふわりと広がるのに、後味はだらけずにスッと引いていくから驚いた。アルコール度数も13度と低めだから、トゲトゲしさが全くなくて、ついついグラスが進んでしまう極上の口当たりだと思った。

グラスに注いだ瞬間から、優しくおだやかな果実を思わせるような華やかな香りがふわっと漂ってきた。新潟の五百万石で仕込まれているだけあって、雑味がなくてとても綺麗な香り立ちだと感じた。甘口でありながらも重たくなく、どこか上品ですっきりとした透明感があるから、香りを楽しみながらゆっくりちびちび飲むのに最高の銘柄だと思った。

スペックでおすすめされていた雪冷えや花冷えの温度までしっかり冷やして飲んでみたら、これが大正解だった。キンと冷やすことで甘みがキュッと引き締まって、シャープで爽やかな飲み口に変化した。アルコール感が控えめだからこそ、冷やすとまるで白ワインのようなみずみずしさが際立って、暑い日でも喉越しよくゴクゴク飲めてしまった。

冷酒で楽しんだあとに、涼冷えや常温、さらには人肌燗くらいまで少し温度を上げて試してみた。温度が上がってくるにつれて、お米の持つふくよかな甘みと旨みがぐっと膨らんで、口当たりがより一层まろやかになった。冷やした時のすっきり感とはまた違った、心まで温まるようなほっこりする味わいに変わるから、温度による変化の面白さをしみじみ堪能できた。

甘口の純米酒だから、少し濃い味付けの料理や和食の煮物なんかと合わせてみた。甘辛く炊いた豚の角煮や、ピリッと辛いエビチリと一緒に口に運ぶと、お酒のまろやかな甘みが料理の脂っこさをきれいに受け止めてくれて驚いた。お互いの味を引き立て合ってくれて、いつもの晩ご飯が一気に料亭のような贅沢な雰囲気になったから本当に嬉しかった。

手頃な価格帯なのに、一口飲んだときの満足感がしっかりあって、毎日の晩酌用に常備するのにこれ以上ないお酒だと思った。アルコールが13度と軽めだから、次の日に疲れを残したくない平日の夜でも安心してグラスを傾けられる。お財布に優しくて、なおかつ日々の疲れを優しく癒やしてくれるような、なくてはならない存在になってしまった。

ネットの評価で「飲みやすくて美味しい甘口」と見かけて気になり、試しに買ってみたら大正解だった。精米歩合60％の五百万石が使われているだけあって、ただ甘いだけの安っぽい酒ではなく、芯のあるしっかりとしたお米の旨みが感じられた。レビューの評判通り、日本酒ビギナーから普段飲み慣れている人まで幅広くおすすめできる素晴らしい完成度だと思った。

インスタで見かけて、名前の可愛さとラベルのシンプルさに惹かれてついお取り寄せしちゃった。お気に入りのガラスのグラスに注ぐと、透明感が際立ってすごく写真映えする。口当たりが優しくてスイーツみたいな感覚でも飲めるから、週末の夜にチョコレートやフルーツをつまみながら、のんびり楽しむのにぴったりの癒やしアイテムになった。

新潟の酒だからと期待して飲んでみたが、自分にはちょっと甘すぎて、いつもの辛口のキレを求めている身としては物足りなく感じてしまった。アルコール度数も13度と低めだからか、飲みごたえの面で少し物足りなさを覚えてしまったかな。ただ、お酒があまり強くない人や、まろやかな甘口が好きな人にとっては非常に飲みやすくて良い選択肢になると思う。

福顔酒造が造るこの「FUKUGAO SWEET」は、日本酒の新しい魅力を引き出した意欲作だと感じた。あえてアルコール度数を13度に抑え、まろやかな甘みを前面に出しつつも、純米酒としての骨格がしっかりしているから決してだらしない味になっていない。初心者からベテランまで唸らせるバランスの良さがあり、これからの日本酒の可能性を感じさせてくれる一本だった。