萬寿鏡　大吟醸酒　「蔵之主」

普段の晩酌用としては少し贅沢な価格帯かもしれないけれど、たまの休日に一日の締めくくりとしてゆっくり飲むにはこれ以上ない選択肢だと思った。高いお酒特有のいやらしい香りやベタッとした甘さが一切なくて、スーッと体に溶けていくような感覚がある。毎日はちょっと財布に厳しいけれど、この品質を考えたらコスパはむしろ悪くないと感じた。週末の楽しみにちびちびと飲むのが今の最高の贅沢になっている。

ネットの口コミで「キレが良くて料理を選ばない」と評判だったから気になって取り寄せてみた。実際に飲んでみると、評価の通り最初の口当たりはすごくマイルドで、後半からキリッとした辛口の波がやってくる二面性のある味わいだった。ただ、アルコール度が17度あるせいか、グラスの温度が少し上がってくると後半にほんのりアルコール感が強く感じられる瞬間があった。個人的にはもう少しキリッと冷やした状態をキープして飲む方が好みだなと感じた。

SNSで「飲んだらびっくりするほど綺麗なお酒」って話題になっていたから思い切って買ってみた。グラスに注ぐときの透明感がすごくて、まるで湧き水を眺めているような気分になった。口に含むと、フルーティーというよりもお米の澄んだピュアな旨みが広がって、そのあと一瞬でサーッと消えていくような不思議なキレがある。苦味や雑味が全然なくて、日本酒のえぐみが苦手な人でもこれなら驚くほどスッと飲めてしまうんじゃないかと思った。

日本酒度＋4という数値を見て、もっとガツンとくる辛口を期待していたんだけど、最初のひと口目は意外と柔らかくて優しい甘みを感じた。個人的にはもう少しシャープなキレ味を想像していたから、少し物足りなさを覚えてしまった。あと、17度というアルコール度の高さからか、普段あまり強いお酒を飲み慣れていない人にとっては、喉を通るときに少しカーッと熱いアルコール感を感じるかもしれない。味自体は上質なんだけど、自分の好みの方向性とはちょっと違ったかな。

萬寿鏡の蔵元はこれまでも良い酒を造ってきたけれど、この「蔵之主」という大吟醸もまた見事な仕上がりだと感心した。精米歩合40％の越淡麗のポテンシャルを極限まで引き出しつつ、派手すぎない落ち着いた佇まいが実に好ましい。穏やかな香りと、凛としたキレの良さ、そして奥底にあるお米の豊かな旨みが絶妙なバランスでまとまっている。特別な日に開けるもよし、何気ない日常の夕食をしみじみと彩るもよし。造り手の丁寧な仕事ぶりがグラスの向こう側からしっかりと伝わってくる素晴らしい一本だった。