萬寿鏡　純米吟醸　じぶんどき

「じぶんどき」という名前の面白さに惹かれて買ってみた。口に含んでみると、日本酒度マイナス1.5ならではの優しくふくよかな甘みがじんわりと広がり、そのあとを追うように穏やかなキレがすっと訪れた。角が一切なくて、舌の上を包み込むようななめらかな口当たりに思わず感心した。ゆっくりと一日の疲れを癒やしながら飲むのに、これほど適した酒はないと思った。

グラスに注いだ瞬間から、お米の持つ上品で落ち着いた穀物の香りと、ほんのりとした果実のような清らかな香りがふわりと立ち上った。主張しすぎない控えめな香りだからこそ、お酒そのものの奥行きをより一層引き立てているように感じられた。一口飲むごとにその優しい香りが鼻の奥から抜けていって、心からリラックスできる贅沢な時間を過ごすことができた。

冷蔵庫でしっかり冷やして、雪冷えの状態でキュッと飲んでみた。最初はキリッとしたシャープさが際立つんだけど、口の中で少し転がすと、純米吟醸らしいしっかりとしたお米の旨みが顔を出してきて驚いた。冷やすことでだれる感じが一切なくて、最後までクリアなままスルスルと喉を通っていった。暑い日の夕方にこれを飲むと、一気に気分が爽快になるから最高だ。

冷蔵庫でしっかり冷やして、雪冷えの状態でキュッと飲んでみた。最初はキリッとしたシャープさが際立つんだけど、口の中で少し転がすと、純米吟醸らしいしっかりとしたお米の旨みが顔を出してきて驚いた。冷やすことでだれる感じが一切なくて、最後までクリアなままスルスルと喉を通っていった。暑い日の夕方にこれを飲むと、一気に気分が爽快になるから最高だ。

冷酒でも美味しかったから、今回は思い切ってぬる燗まで温度を上げて試してみた。これが大正解で、温度が上がったことでお米の旨みとまろやかさが一気に花開き、日本酒度マイナス1.5の甘みが最高の形で引き立った。冷やしたときよりもさらに口当たりが優しくなって、体全体にしみわたるような温かさを味わうことができた。温度によって全く違う顔を見せてくれるから本当に面白い酒だと思った。

今夜の晩酌は、アジの干物と少し甘めに炊いた根菜の煮物を用意した。この「じぶんどき」を合わせてみたら、煮物の出汁の旨みとお酒のまろやかなコクが驚くほどぴったりと寄り添って、箸も盃も止まらなくなった。脂の乗った焼き魚の塩気も、このお酒の優しい甘みがきれいに受け止めてくれるから、和食全般の頼もしい相棒になってくれると感じた。

普段から高いお酒ばかりは買えないけれど、精米歩合50％の純米吟醸がこの価格帯で手に入るのは非常にありがたい。毎晩の晩酌にするにはちょっともったいないクオリティだから、仕事で良い成果が出た日や、金曜日の夜の特別な一杯として大切に飲んでいる。この値段でこの豊かな味わいが楽しめるなら、費用対効果は文句なしに高いと実感している。

ネットの酒好きの間で評判になっていたので、思い切って通販で取り寄せてみた。届いてすぐに飲んでみたが、期待を裏切らない見事な仕上がりだった。アルコールっぽさが一切浮いていなくて、すべての要素がバランスよくまとまっている。レビューにあった通り、自分のためにゆっくり時間をとって飲む「じぶんどき」という銘柄のコンセプト通りの素晴らしい味わいに大満足だった。

SNSで見かけてラベルの雰囲気に惹かれ、ついに手に入れた「じぶんどき」を今夜さっそく開けた。お気に入りのグラスに注いで口に含むと、名前の通り自分だけの特別な時間が始まったような心地よさがあった。すっきりしているのに薄っぺらくなく、ちゃんと芯のある優しい甘みが感じられて、一日の緊張がほどけていくのが分かった。大切に飲み続けたいお気に入りの一本になった。

話題になっていたので一度飲んでみたんだが、自分としては少し優しすぎて物足りなく感じてしまった。日本酒度マイナス1.5の甘みと、口当たりの良さが上品すぎて、いつも飲んでいるようなガツンとくる辛口やパンチのある酒に慣れている自分には少し物足りなさが残った。もちろん丁寧に作られた上等なお酒なのは分かるが、キレッキレの辛口が好きな人には少し甘く感じられるかもしれない。