峰乃白梅　純米大吟醸

評判が良いので期待値が上がりすぎていたせいか、一口飲んだときは「少しおとなしすぎて、パンチが足りないかな」と感じてしまった。アルコール度数16度ある割には優しすぎて、個性の強いお酒が好きな人にとっては少し物足りなく感じるかもしれない。ただ、料理と一緒にゆっくり時間をかけて味わうと、この控えめで上品なところがかえって心地よくなってくるから不思議なものだと思った。

長年にわたって数え切れないほどの地酒を口にしてきたが、この峰乃白梅の純米大吟醸には、蔵人たちの誠実で丁寧な仕事ぶりが静かに宿っていると感じる。派手に主張するような派手さは一切ないが、飲むほどにしみじみとしたお米の旨みと美しいキレが心身に染み入ってくる。人生の節目や、一人で静かに物思いにふけりたい夜にそっと寄り添ってくれるような、大切にしたい一杯だった。

んだ、このお酒はなっす、本当に口当たりが優しくて飲んだら思わず「めぇ」って声が出ちまったど。最初は冷っこくして飲んだらキリッとしてシャキッとしていたんだけど、少し置いてから飲んだら、お米の甘さがじんわりと広がってきてまた違った美味さが出てきたのさ。こんなに優しく体に染みるお酒はなかなかねぇから、今度はもっとでかい瓶で買ってみようと思ったわけさ。

これぞ新潟！と言った印象のお酒です。 クセの無さは天下一品です。暑い夏にキンキンに冷やしてどうぞ。