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スキー正宗 S/OD (サワーオーバードライブ)
水酛×多酸酵母×白麹
それぞれ酸味の系統が異なります。水酛は乳酸系統、多酸酵母はリンゴ酸、白麹はクエン酸がそれぞれ多く含まれます。酸味マシマシ!
酸味がありつつドライな仕上がりのお酒です。
酸度2以上ですので中級者向け!
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水酛×多酸酵母×白麹
それぞれ酸味の系統が異なります。水酛は乳酸系統、多酸酵母はリンゴ酸、白麹はクエン酸がそれぞれ多く含まれます。酸味マシマシ!
酸味がありつつドライな仕上がりのお酒です。
酸度2以上ですので中級者向け!
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