苗場山 大吟醸 雄町
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苗場山 大吟醸 雄町
・分類：大吟醸酒
・画像
(参照：苗場酒造株式会社）
商品説明・特徴など
(参照：苗場酒造株式会社)
日本の酒米のルーツである「雄町」を40%まで磨いてスッキリとした辛口で後味のキレが良いお酒です。雄町の味わいが楽しめるお酒です。
苗場酒造株式会社
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 40％ |
| 原料米 | 雄町 |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
蔵元情報
- 蔵元名：苗場酒造株式会社
- 代表銘柄：苗場山(なえばさん)
- 住所：新潟県中魚沼郡津南町大字下船渡戊555番地
- 創業：西暦1907年
- 蔵元からのPR：苗場酒造は、新潟県中魚沼郡津南町にて明治４０年（１９０７年）に創業し、以後１００年以上の長きに渡り、主に魚沼地方で飲み愛されてきた、地元を代表する地酒蔵です。
津南町は、冬になれば蔵全体が雪ですっぽりと埋まってしまう、日本有数の豪雪地帯です。２０２２年２月には観測史上初の４ｍ１９ｃｍを記録しました。４ｍを超える雪となれば生活にも支障をきたすレベルです。しかし、こうした厳しく豊かな自然から、豊富な湧き水で知られる名水百選の「龍ヶ窪」や、百名山の名峰「苗場山」の雪解け水が生み出す清冽な伏流水など、酒造りに最適な素晴らしい環境が育まれています。そして県産最良の酒米「五百万石」を使い、技と伝統を誇る越後杜氏によって苗場酒造の醸造技術は受け継がれてきました。
地元の水と米、そして越後杜氏の技術で、日本酒ならではのお米の旨味ある飲み飽きしない日本酒を今後も醸して参ります。
蔵元おすすめ商品
熱燗専用 熟成辛口 猫場山(熱燗熟辛猫)
蔵内て低温長期熟成された辛口で、穏やかな香りとコクとキレ、豊かなうまみが特徴です。
ラベルデザインは、こだわりの酒を醸す「ねこ杜氏」！
50度以上の熱燗にしてお楽しみください。
ねこ杜氏が熱燗の楽しみ方を指南する「ねこ杜氏のお燗酒・ネコの巻」付です！
猫場山 純米吟醸
何と言ってもこのラベル！ナエバサンではなく…ニャエバサンとお読みください！
猫が好き！日本酒が好き！という方に、とにかく大好評を頂いております。
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猫好きな方へのプレゼントにもどうぞ！
シン・オマチ 起承転結 美の川 大吟醸原酒 13年熟成
廃業した新潟県長岡市の美の川酒造が、当時の鑑評会出品用として袋取りで瓶詰されたお酒。13年の期間を経て苗場酒造からの発売となりました。
H22〜25年度に仕込まれた鑑評会出品用のお酒を小分けにして、びん燗火入れ後に冷蔵庫で貯蔵されたものです。
年度ごとに起・承・転・結という形で、数量限定で販売しています。
苗場山 大吟醸 雄町の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『苗場山 大吟醸 雄町』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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