生酒

越乃白雁 黒松かめ口無濾過生原酒

麹米は酒造好適米「五百万石」、掛米には全量新潟県産米を使用し、低温でゆっくり醸した産地と製法にこだわった定番酒「黒松」の無濾過生原酒です。
出来立ての美味しさをお楽しみいただくために、濾過、火入れ、割水を一切行わずそのまま瓶詰めしました。
風味豊かで濃醇な味わいのお酒です。

嘉山 純米吟醸 無濾過生原酒

原料米は「越淡麗」１００％、精米歩合は５５％です。
全て生酒ですので、冷蔵庫で保管して下さい。 今まで新潟県にこのような酒は存在しませんでした。
女性や日本酒を飲んだ事のない人に好まれています。

かなでる/KANADEL 純米大吟醸 con dolcezza 生

佐渡産の資源と再生可能エネルギーで酒造りをするサスティナブルブリュアリー・学校蔵で仕込んだ
佐渡の風土で醸す「かなでる」。

今年のにごり濃い！濃い！濃い！　大人のミルクセーキ！！
とろとろにとろけるようで甘美なcon dolcezza。

笹祝 challenge brew 伍ノ巻 B 純米生酒

新潟市産の酒米『越淡麗』を同じ歩合で磨いて、同時に2酒類の日本酒を仕込みました！
本醸造酒がおいしいの？純米酒がおいしいの？飲み比べて白黒付けてください！！

真野鶴 緑山生 純米大吟醸無ろ過生原酒

上槽時に中取り部分のみを無濾過のまま瓶詰しました。

ジューシー＆フルーティで旨味たっぷり！パワフルでありながらも食事にも寄り添える一本です！