越の初梅　伊乎乃

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

主人へのプレゼント用に。
ちょっとお高いので、いつも買うわけにはいきませんが、とても美味しいです。
値段以上の価値は絶対あります。

宅飲みのお土産に、ちょっぴり贅沢しようと思い購入しました。
冷やして飲みましたが、上品な香りと繊細な味わいで大変美味しかったです。

越こしの初梅はつうめ　伊乎乃いおの

・分類：大吟醸酒　原酒

・画像
(参照：高の井酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：高の井酒造株式会社)

魚沼米で有名な魚沼地域を総称した地名を古人（いにしえびと）は伊乎乃（いおの）と呼ぶ。
３８％まで磨き上げ醸した大吟醸は一滴の中に「香り・味わい」お米のロマンが凝縮されています。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：38％
原料米：越淡麗
アルコール度：17度
日本酒度：+4.5
酸度：

蔵元情報

・蔵元名：高の井酒造株式会社
・代表銘柄：越の初梅　辛口本醸造(ハチカラ)　(こしのはつうめ　からくちほんじょうぞう　はちから)
・住所：新潟県小千谷市東栄３丁目７番６７号
・創業：西暦1955年
・蔵元からのＰＲ：雪中貯蔵酒発祥蔵。
　豪雪地ならではの湿度の高い重い雪は空気を清浄にし、清冽で豊富な水を育み素晴しい自然の恵みをもたらしてくれます。
　この酒造りに適合した風土の恵に感謝し、想いを込めて美味しいお酒をお届けしたい。こんな願いが高の井酒造の信念です。

蔵元おすすめ商品

越の初梅　雪中貯蔵酒　純米大吟醸

昭和６２年日本で初めて雪中貯蔵酒に挑戦し商品化へ。
高さ５メートルの雪山の中の貯蔵タンクに約１００日間、貯蔵し熟成させます。
平均温度０度、湿度１００％、空気対流０の状態で貯蔵されたお酒は、少し琥珀色なり独特のまろやかな味わいに仕上がります。
数量限定商品、毎年６月上旬発売。

越の初梅　雪中貯蔵酒　純米吟醸

田友

登録店限定販売！！
地元、魚沼・小千谷産契約栽培【越淡麗】１００％使用。
小千谷の名水【時水名水】使用。
小千谷にこだわった【ＭＡＤＥ　ＩＮ　ＯＪＩＹＡ】の日本酒。
芳醇な香りと甘みがありながら、のど越しスッキリな味わい。

初梅　純米吟醸

雪解け水による軟水仕込み。搾ってから1週間以内に全て瓶詰めするため、フレッシュな香味がある。甘口寄りの味わいでひと口目から存在感あり。
「新潟には梅の文字がつく銘柄が多いのは、戦国時代の武将・直江兼続が越後の厳しい冬も無事、民が過ごせるように植梅を推奨。新潟全土に梅の木が増えた。そんな志を引き継いだ1本になってほしい」と4代目。

たかの井　清酒

地元で最も愛飲されている地酒。越後杜氏伝統の技で醸した辛口。「飲みやすい旨さ」を追求し、山菜の天ぷら、鮎の塩焼きなどとの相性は抜群。冷から燗まで楽しめる万能酒。