能鷹　金印

口コミ・レビュー

レビュー数 0

・分類：普通酒

・画像
(参照：田中酒造株式会社)

(参照：田中酒造株式会社)

クリックで開閉

毎日呑むならこれ。酒飲みの酒として親しまれた淡麗旨口。晩酌の定番酒です。
田中酒造株式会社

スペック表

蔵元名：田中酒造株式会社
代表銘柄：能鷹(のうたか)
住所：新潟県上越市長浜129-1
創業：西暦1643年
蔵元からのPR：能登屋と言われた徳川時代から約四百年、頑固なまでに守り続けてきた酒づくり。
米どころ新潟の良質米と雪国の清冽な水。
豊かな自然の恵みと越後杜氏の技が生み出す銘酒「能鷹」。
是非ご賞味ください。

しっかりとした辛口で、味のまとまりと旨味がありキレが良いお酒で、隠れた人気商品です。

醪を入れて吊るした酒袋から、一滴一滴時間を掛けてしぼり、しぼった後にオリ引きをして瓶に詰め、一度の火入で旨さを閉じ込め貯蔵しました。
もともと鑑評会出品酒用に造ったお酒で本数限定です。

お互いのシンボルである「白鳥」「鷹」を合わせて「ハクタカ」──
ラベルには懐かしい特急はくたかのイラストも描かれています。

白鳥の様なしなやかな柔らかさと、鷹の如きシャープな鋭さ、お互いの特徴が合わさる事で生まれた、今までにない味わいをお楽しみ下いただければ幸いです。