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スキー正宗 入魂 氷温熟成

スキー正宗 入魂 氷温貯蔵

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スキー正宗まさむね 入魂にゅうこん 氷温貯蔵ひょうおんちょぞう

・分類:特別本醸造酒 生酒

・画像
(参照:合資会社立原商店)

商品説明・特徴など

(参照:合資会社立原商店)

入魂の生酒を冷蔵庫内で氷温熟成させました。
口の中にソフトに入ってきた直後に厚みのあるどっしりとした旨みが口中に広がり、なめらかに喉元を通り抜けていく、飲み疲れしない辛口のお酒。

合資会社立原商店

スペック表

地区上越
販売時期夏季
精米歩合60%
原料米五百万石
トドロキ早生
アルコール度15度
日本酒度+3
酸度1.5

蔵元情報

武蔵野酒造
  • 蔵元名:株式会社武蔵野酒造
  • 代表銘柄:スキー正宗(すきーまさむね)
  • 住所:新潟県上越市西城町4-7-46
  • 創業:
  • 蔵元からのPR:決して辛すぎず、飲み飽きしない酒造り
    越後杜氏による伝統的な酒造りに徹し、雪深い高田の地で地元の米、水を大切に酒造りを続けています。
    多雪地帯で知られる新潟県上越市。山間部にはさらに多くの雪が積もります。
    雪の恵みによる清冽な天然水、上質な米、越後杜氏の技術。
    天の恵み、地の恵み
    そこに伝統ある越後杜氏の人の恵みが加わり上質の酒を皆様にお届けしています。

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辛口でスッキリとした味わいが特徴です。スッキリしてるといっても辛口で味のないお酒ではありません。
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このお酒は五百万石と言う酒造好適米を使った吟醸酒です。
使った五百万石はもちろん上越産。そして仕込水は当社標準の妙高山麓を流れる伏流水を汲み上げて使用しています。
地元で採れた酒米に地元の水で仕込んだ正真正銘の地酒です。
五百万石を使うことで新潟清酒の特徴であるクリアな飲み口となり、吟醸酒に最適の酵母を選択することで吟醸酒ならではの豊かな香りを生み出しています。

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1500年頃のクラシックなお酒のレシピを現代版にアレンジし、すっきりとした酒質に酸味を添えて、フルーティなニュアンスの香りが果物を食べているような錯覚を起こします。 

当時のお酒を再現したい方はalc10%くらいまで加水してみてください。
(大体 お酒2:水1 で当時の再現になるかと思います。)

スキー正宗 入魂 氷温貯蔵の飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『スキー正宗 入魂 氷温貯蔵』は、辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。

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