NOROSHI 狼煙 594

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・分類：普通酒

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(参照：武蔵野酒造株式会社)

(参照：武蔵野酒造株式会社)

NOROSHI 狼煙　第二章として、「音」をイメージした味わいを醸します。

〇ヴィンテージの繊細さとモダンの力強さ両面を併せ持つ。
〇着想はヴィンテージを分解・再構築したPRS McCaryt｡
〇酒を酒のあてとして楽しめる。

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株式会社

スペック表

毎月限定数量を販売するお酒です。

とても華やかな香りで、雑味少なくやや甘口に感じられる味わいが特徴です。
厳冬期に昼夜の努力を惜しまず完成した逸品を是非ご賞味下さい。　

新潟大学の三ツ井教授が研究している高温障害耐性株の酒米で試験醸造しました。
精米はぎりぎりの原型精米。
今回は水酛造りのお酒です！
前作より甘味を抑えました。ふくよかな香りとしっかりとした味わいをお楽しみください！

新潟大学の三ツ井教授が研究している高温障害耐性株の酒米で試験醸造しました。
上越地域での栽培が初年度と言う事もあり、試験的に栽培したもので数量が極僅か。
精米はぎりぎりのところまで追い込んだ原型精米。
酵母は新潟酵母ながら県からの配布は終了してしまっている貴重なS3をメイン使用しております。

フルーティーで華やかな香り、酸味の中に旨味を感じる味わいです。