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お福正宗 初仕込み初しぼり 槽垂れ生原酒
・分類：普通酒 生酒 原酒
・画像
(参照：お福酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：お福酒造株式会社)
槽（ふね）から迸り出る生原酒を直詰めした、沸き上がる様な新鮮な香りと原酒らしい力強さ、濃厚な味わいが特徴です。
お福酒造株式会社
| スペック表 |
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 秋季 冬季 |
| 精米歩合 | 70％ |
| 原料米 | |
| アルコール度 | 19度 |
| 日本酒度 | -2 |
| 酸度 | 1.7 |
蔵元情報
- 蔵元名：お福酒造株式会社
- 代表銘柄：お福正宗(おふくまさむね)
- 住所：新潟県長岡市横枕町606番地
- 創業：西暦1897年
- 蔵元からのPR：創業は明治30年、創業者岸五郎は、初めて「酒母」に乳酸を添加応用し、衛生的かつ、きれいな酒質を実現しました。
これが酒造界の大発明と言われ、後に「速醸酛」と命名、現在でも約80％以上の蔵で使用されています。
良質の酒造好適米と当蔵固有の仕込み水、越後長岡東山山系の横井戸から沸き出る自然軟水清水と長期低温発酵により酒を醸し続けております。
蔵元おすすめ商品
お福正宗 冷や卸し 純米 熟成原酒
純米酒の醪を搾り原酒のまま冷蔵タンクで秋口まで貯蔵し、火入後瓶詰しました。貯蔵熟成によるまろやかな旨みと原酒らしい力強い味わいが特徴です。
越乃一本〆 純米吟醸
新潟県で開発された酒造好適米「一本〆」米を100％使用して醸した純米吟醸酒です。
穏やかな吟香と一本〆米本来の自然な旨みやコクを生かした、まろやかな味わいが特徴です。
冷やしてお召し上がりください。
ほろよい文庫 一杯目
上越市吉川地区にある圃場で育てられた酒造好適米「五百万石」を一〇〇%使用した純米吟醸です。 酒米栽培者の熱意と越後杜氏の心意気が伝わる逸品です。
味の特徴は清楚な吟香と、まろやかな味わい、後味にほのかに旨味を感じるお酒です。
お福正宗 初仕込み初しぼり 槽垂れ生原酒の飲み方まとめ
『お福正宗 初仕込み初しぼり 槽垂れ生原酒』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |