お福正宗　純米吟醸　越淡麗米100％使用

お福酒造,中越純米吟醸酒

口コミ・レビュー

お福正宗ふくまさむね　純米吟醸じゅんまいぎんじょう　越淡麗米こしたんれいまい100％使用しよう

・分類：純米吟醸酒

・画像
(参照：お福酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：お福酒造株式会社)

新潟県で開発された大心白米として期待される酒造好適米、越淡麗米を１００％使用した純米吟醸です。

越淡麗米とは、淡麗で新潟を代表する酒米「五百万石」と膨らみのあるコクのある味として定評のある山田錦を掛け合わせた酒米です。

清楚な吟香と、まろやかな旨みが特徴です。

蔵元情報

・蔵元名：お福酒造株式会社
・代表銘柄：お福正宗　上撰(おふくまさむね　じょうせん)
・住所：新潟県長岡市横枕町606番地
・創業：西暦1898年
・蔵元からのＰＲ：蔵は豊富な山林と清冽な自然清水を湛える長岡東山山系の麓に位地しています。
　創業者岸五郎は、酒造りの工程中の酒母に初めて乳酸を応用し、清酒酵母の純粋培養に成功しました。
　以来その伝統と精神を受け継ぎ、地元の自然を生かした契約栽培米と当蔵固有の軟水の仕込み水で醸し続けております。

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