Passage 三日月は青山に

株式会社越後伝衛門の「Passage 三日月は青山に」を10月の発売日に手に入れて、さっそく家で飲んでみた。アルコール度が13.5度と低めだからか、グラスに注ぐとふわりと優しく上品な香りが漂うんだよね。口当たりがものすごく滑らかで、すーっと喉の奥に消えていく感覚があった。原料米にたかね錦を使っているからか、ただ軽いだけじゃなくてしっかりとしたお米の旨みも感じられたよ。最初は冷やして飲んだんだけど、すっきりしていながらも奥深い味わいがあって驚いたな。

ネットのブログでこのお酒を見かけて気になり、通販で取り寄せてみた。栓を開けたときの香りは控えめだけど、どこか落ち着くような心地よさがある。一口飲んでみると、アルコール感が尖っていなくてすごくまろやかだと感じた。酸味が程よく効いているおかげで、後味がだらしなく残らずにスーッとキレていくのが印象的だったね。いつも作っている肉じゃがと一緒に楽しんだんだけど、料理の味を引き立てつつお酒自体の美味しさもしっかり楽しめて大満足だった。

雪冷えの5度くらいから少しずつ温度を上げて変化を試してみたんだ。キンキンに冷やした状態だとシャープなキレが際立って、一口目がものすごく爽やかに感じられた。でも、少しずつ温度が上がって涼冷えや花冷え、さらには常温の冷やに近づくにつれて、たかね錦ならではのふくよかなお米の甘みが顔を出すんだよね。この表情が変わる面白さは、飲んでいて本当にワクワクした。ただの淡麗系とは一味違う、作り手のこだわりみたいなものをひしひしと感じたよ。

アルコール度数が13.5度と聞いたときは、ちょっと物足りないんじゃないかって正直思っていたんだ。だけど実際に飲んでみたら、その考えが良い意味で裏切られたよ。口当たりがすごく優しくて、スルスルと飲めてしまうから飲みすぎには注意が必要だと思ったね（笑）。香りは主張しすぎず上品で、和食はもちろん、少し洋風のバターを使った料理なんかとも相性が良さそうだと感じた。重厚なタイプが好きな人には少し物足りないかもしれないけれど、個人的にはこういうスイスイいけるお酒もすごく好きだな。

「三日月は青山に」っていうネーミングとラベルの雰囲気がすごく素敵で、ついついジャケ買いしてしまった。実際に飲んでみると、見た目のロマンチックな印象に負けないくらい繊細で綺麗な味わいだったよ。口に含んだ瞬間はさらっとしているのに、舌の上で転がすとじんわりとお米の旨みが広がってきて、なんだか心がほっとほぐれるような気分になった。キレが良いからついついグラスが進んでしまって、気づいたら結構な量を飲んでいてびっくりした。

仕事終わりに、家にある適当なつまみと一緒に冷やして飲んでみた。一口飲むと、すっきりとした口当たりの中に確かなコクがあって、毎日の晩酌にはちょうどいいバランスだと感じたよ。ただ、熱燗にしてみたらアルコール感が少しだけ前に出てきちゃって、自分としてはやっぱり冷やから涼冷えくらいの冷たい温度帯で飲む方が、このお酒の良さが引き立つなと思った。クセがなくて誰が飲んでも嫌いにならない味だから、一本冷蔵庫に入れておくと安心できるお酒だね。

下越の酒蔵である越後伝衛門さんの挑戦的な一本ということで、発売前からすごく楽しみにしていたんだ。実際に飲んでみて、13.5度という低めの度数設計が絶妙だなと実感したよ。水っぽさは一切なくて、たかね錦のふくよかな持ち味がしっかりと引き出されている。香りは派手すぎず、食事の邪魔をしない奥ゆかしさがあるのが素晴らしい。SNSで見かけた「どんな料理とも寄り添ってくれる」っていう評判は本当だったな。週末の晩酌の主役として、またリピートしたいと思えるお酒だった。

やっぱし地元のお酒はうめねぇ。この『三日月は青山に』って酒も、飲んでみたらすごく口当たりがやわらかくて、すーっと喉さ入っていくんだわ。昔ながらのどっしりした酒も好きだけど、こういうすっきりしてて上品な味もたまらんねぇ。うちのじいさんと二人で、夕飯のおかずと一緒に冷やっこい状態コで飲んだら、あまりに飲みやすくてすぐ空いじまったて。また酒屋さ行って買ってこねばなんねなぁって思ってるところさね。

ネットのレビューで「温度で味が変わる」と書かれていたのが気になって、思い切って買ってみた。最初は冷やして飲んだんだけど、すっきりして飲みやすい一方で、自分には少し淡白すぎるかなと感じる部分もあったんだよね。でも、少し時間を置いて常温に近い「冷や」の状態で飲んでみたら、お米の甘みとふくよかさが急に出てきて印象がガラリと変わった。冷えているときと常温のときでここまで表情が変わるのかと感動したよ。好みが分かれるかもしれないけど、この変化の面白さは体験する価値があると思う。

秋の夜長に、本を片手にちびちびと飲むお酒として選んでみた。グラスを傾けると、主張しすぎない静かな香りが漂ってきて、一日の疲れがスッと抜けていくような気がした。口に含むと、角がなくて絹のように滑らかな口当たりが本当に心地よい。キレが良いので口の中にいつまでも甘みが残らず、次に飲む一口がまた新鮮に美味しいと感じられるんだよね。派手さはないけれど、心に染み入るような優しさを持った、私にとって大切な時間を彩ってくれる自慢の銘柄になった。