越乃雪椿 純米大吟醸 Craft Master

プラチナ賞の日本酒

「Kura Masterアワード2023 純米大吟醸部門」にて「プラチナ賞」を獲得した、新潟の大自然が育む原材料を100％使用し、職人の丁寧な手仕事による純米大吟醸づくりにこだわった日本酒。純米酒の頂点を極める雪椿ブランド最高峰にふさわしい品質です。

純米大吟醸らしい芳醇なボディのあるお酒

蔵が独自開発した「雪椿酵母」により、マスカットを感じさせるフルーティーな香りと、エレガントに広がる甘さと酸味が絶妙に調和しています。低温貯蔵で2年寝かせることで、奥行のある味わいとなりました。酵母特有の酸味がお酒の味を引き立て、花のようにフルーティーな味わいをご堪能いただけます。

チーズやフルーツとの相性抜群！

食中酒だけではなく、デザート酒にぴったりです！ 【おすすめ料理】シャインマスカットとイチジクのサラダ・桃とモッツァレラチーズと生ハムの冷製パスタ

純米酒を極める雪椿酒造

「淡麗旨口」の純米酒を目指す酒蔵。純米酒はお米と米こうじのみで仕込む為、原材料や職人の技量がお酒の味わいに表れやすく、蔵の個性をお楽しみいただけます。 / 全国新酒鑑評会3年連続金賞受賞蔵（2017年～2019年）

雪椿の花から作ったお酒

県木であり社名でもある「雪椿の花を使ったお酒を造れないか」というひらめきと想いから生まれた蔵独自の雪椿酵母です。栗ヶ岳の雪解け水を源流とする軟水と、新潟県産の良質な酒米を使用し、素材から過程まで丁寧にこだわった酒造りをしています。

雪椿酒造株式会社