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100%

ちょっとだけ醸造アルコールっぽさがありますが、香り控えめでサラッとした甘味と酸味。このバランスはなかなかのものです。このお値段でこの味わいは買いでしょう。

凌駕りょうが　吟醸ぎんじょう

・分類：吟醸酒　無濾過　原酒

・画像
(参照：株式会社花山)

(参照：株式会社花山)

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際立つ香りが特徴の吟醸酒。旨みもしっかりと感じられる力強い味わいです。
株式会社花山

スペック表

蔵元名：株式会社松乃井酒造場
代表銘柄：松乃井(まつのい)
住所：新潟県十日町市上野50-1
創業：西暦1894年
蔵元からのPR：赤松林から湧き出ている水、良質な酒米、そして自然豊かな風土、これらを無くして松乃井は醸せません。
当社では、創業当時からの横井戸の水を用い、良質な酒米を自社精米する事により、昔から妥協しない酒造りを行っております。

生酒の『凌駕　10辛　純米』を熟成させて、旨味がのったところで瓶火入れを致しました。ほどよい酸味が爽快な飲み口になっております。

精米歩合は55％。スッキリとした辛口です。日本酒度は+7　松乃井の中では最も辛口の一本です。

最高級酒米「越淡麗」を40％まで磨き上げ、酒槽の中から自然に垂れるしずくのみの無濾過の生原酒。
酒本来の雑味のない香りが凝縮されています。雪に囲まれた厳寒の地で1滴ずつ集められた生酒をお楽しみください！

蔵元限定400本！地元でしか味わえない年1回の限定商品です！

『凌駕吟醸』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

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