良寛の里の酒　心月輪　純米酒

池浦酒造の心月輪の純米酒を初めて晩酌に開けてみたんだわ。精米歩合55％で高嶺錦を使ってるだけあって、ただの安い純米酒とは違ってしっかりとした米のコクが感じられるんだよね。日本酒度プラス4のキリッとした辛口なんだけど、角がなくてスッと喉を通る感じがたまらないな。仕事で疲れた体にこの温かみのある旨味がしみわたって、本当に良い酒だと思ったわ。

グラスに注いだときから、お米のほっこりとした優しい香りがふんわりと漂ってきたの。一口飲んでみたら、口当たりがとても滑らかで、後味にほんのり感じる酸味が全体の味を引き締めているのが分かったよ。今回はしっかりと冷やして飲んだから、すっきりとしたシャープなキレが際立ってすごく美味しかった。次はぬる燗にして香りの変化も試してみたいって本気で思ったな。

ネットの評判を見かけて、この純米酒を取り寄せて夕暮れ時にゆっくりと味わってみた。雪冷えのひんやりした状態からスタートして、グラスが少し室温に馴染むにつれてお米の甘みがじわっと顔を出してくるのが面白かったね。酸度が1.4あるからか、ダラダラとした甘さにならず最後までキリッと締まっていて飲み飽きしなかった。こういう実直な作りの酒は、長年飲み続けても全然飽きないものだなと感じたよ。

普段の晩酌用に手頃な純米酒を探していて、この心月輪を見つけて買ってみたんだ。値段のわりに精米歩合が55％まで磨かれていて、飲んでみたら雑味がなくて驚いたよ。日本酒度＋4のキレがあるから、醤油のしっかりきいた煮魚と一緒にやると、口の中の脂っぽさが綺麗に流されてめちゃくちゃ箸が進んだな。ただ、人によっては少しアルコール感が前に強く感じるかもしれないから、そこは好みが分かれるポイントかもしれないと思った。

ラベルの落ち着いた佇まいに惹かれて買ったけれど、中身もすごく洗練されていて感動したの。冷やして飲むとシャープな口当たりなんだけど、日向燗くらいに優しく温めてあげると、高嶺錦らしい豊かなお米の旨味がふわっと花開くように広がったのよ。温度を変えるだけでここまで表情が変わるなんて思っていなかったから、本当にいい発見をしたなって感じたわ。和食の小鉢と合わせると最高の晩酌になるね。