新雪物語　純米吟醸酒

仕事終わりにしっかり冷やして呑んだが、口当たりがとにかくスッキリしていて滑らかだと思った。五百万石らしいシャープなキレがあって、甘さは控えめなのに米の爽やかな旨味が喉をすっと通っていく。雑味が全くなくて、後味に残るかすかな酸味が次に一口を誘う。まさに新雪のような綺麗な飲み口だと感じた。

開栓すると、主張しすぎない青りんごのような品のある綺麗な香りがふわっと漂った。派手なフルーティーさではなく、お米の上品な香味がベースにあるのが好印象。冷酒グラスに注いで飲むと、繊細な味わいが際立ってとても優雅な気分になれた。お刺身や出汁のきいたお豆腐料理と合わせたら相性バッチリだった。

冷蔵庫で一番冷える場所に一晩置いて、雪冷え（5℃くらい）の状態で飲んでみた。一口目からキンと冷えた清涼感と、日本酒度+4.5ならではのキリッとした引き締まり感が心地よかった。暑い日の夕方に飲むと一気に疲れが吹き飛ぶ。冷たさが落ち着いてきても味が崩れず、終始サラリと飲めたのが良かった。

推奨温度が冷や（20℃）までとなっていたので、冷酒から常温まで少しずつ温度を変えて飲んでみた。キンキンに冷えた状態だとキレが前面に出るが、常温に近づくと酸味1.5のバランスの良さが際立って、米のふくらみがじんわり伝わってきた。ぬる燗も試したが、やはりこの酒は冷やして飲むのが一番透き通った旨味を味わえると実感した。

近所の魚屋で買った旬のヒラメの刺身と塩焼きのサバに合わせてみた。酒自体が出しゃばりすぎない綺麗な味わいだから、魚の脂や旨味を全然邪魔しないどころか、口の中の脂っぽさを綺麗に流してくれる。日本酒度が+4.5あるおかげで後味が本当にさっぱりして、肴の旨さがいつも以上に引き立つ最高の晩酌になった。

純米吟醸で精米歩合60%なのに、このクオリティで普段使いできる価格帯なのは本当にありがたい。アルコール度数15.5%で重すぎず、毎日チビチビ飲んでも全然飲み飽きしない。へたな高価な吟醸酒を買うくらいなら、この綺麗な味わいとスッキリしたキレを楽しめる新雪物語を常備しておいたほうが満足度が高いと思った。

楽天の評価が高かったので試しに1本購入。新潟の下越地方らしい「綺麗な淡麗さ」がしっかり表現されている。五百万石の良さが素直に出ていて、一口目のスッキリ感から後味のキレまで非常にスムーズ。派手さや濃さを求める人には物足りないかもしれないが、じっくり静かに飲みたい夜にはこれ以上ない選択だと思う。

フォロワーさんがおすすめしていたので気になってお取り寄せ。「新雪物語」っていう名前の通り、しんしんと雪が降る静かな新潟の風景が浮かんでくるような清々しい味！後味のキレがすごく良くて、ついついもう一杯と手伸びちゃう。冷えた状態で枝豆や冷奴と合わせたら一気にグラスが空になって焦った。

個人的にはもう少しコクや米の甘みがどっしり残るお酒が好きなので、この酒は綺麗すぎるというか、あっさりしすぎて少し物足りなく感じた。アルコール感や雑味がなくて飲みやすいのは確かだし、辛口好きな人にはハマるんだろうけど、自分にはちょっとライトすぎたかな。食中酒としては優秀だと思う。

塩川酒造さんの酒は昔から好きだが、この純米吟醸も非常に丁寧な造りだと感心した。綺麗な水と上質な米で丁寧に醸されたのが目に見えるような、雑味のない素直な味わい。喉をスッと通る感覚が実に心地よく、一杯飲むたびに気持ちがすっと落ち着く。全体として非常に完成度の高い、新潟らしい美しいお酒だと思う。