想天坊　大辛口　高嶺錦　磨き60　一回火入れ

河忠酒造,中越普通酒

1. 口コミ・レビュー
2. 想天坊そうてんぼう　大辛口おおからくち　高嶺錦たかねにしき　磨みがき60　一回火入いっかいひいれ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 想天坊　大辛口　高嶺錦　磨き60　一回火入れの飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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想天坊そうてんぼう　大辛口おおからくち　高嶺錦たかねにしき　磨みがき60　一回火入いっかいひいれ

・分類　普通酒

画像
(参照：河忠酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：河忠酒造株式会社)

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定番酒「想天坊　大辛口」がグレードアップ。
原料米に新潟県産「高嶺錦」を100％使用しました。
キリリと引締まった淡麗辛口ここにありと自信をもっておすすめいたします。高嶺錦の研ぎ澄まされたキレイな米のうま味が心地よい晩酌酒です。
河忠酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	12月頃
精米歩合	60％
原料米	高嶺錦
アルコール度	16度
日本酒度	+13
酸度	1.4

蔵元情報

蔵元名：河忠酒造株式会社
代表銘柄：想天坊(そうてんぼう)
住所：新潟県長岡市脇野町1677番地
創業：西暦1765年
蔵元からのPR：現在蔵では若い蔵人達が酒造りをしています。先代郷杜氏の技と精神を受け継ぎながらも、新しい世代にふさわしい酒造りを目指し、更なる飛躍をしようと日々努力を重ねています。
甑（こしき）によるむらのない蒸し米造り、全量手造りによる「箱麹」の麹造り等、手造りの基本を活かしたキメ細やかな酒造りを継承し、さらに若い感性を取り入れながら、伝統を継承、発展させていきたいと考えています。

蔵元おすすめ商品

想天坊山田錦純米酒 ALC14％一回火入れ原酒

播州山田錦は大変良いお米である事は理解しておりましたが、新潟県産米を100％使用するという拘りから他県産米の使用を控えておりました。
令和元酒造年度より新潟県産の山田錦が入手可能となり、より一層の技術研鑽を図るため新たに挑戦をさせて頂きました。
山田錦の馥郁とした味のりを想定し、敢えて14％の原酒仕様にして爽やかで軽快な飲み口になるよう酒質設計いたしました。

想天坊じゃんげ黄蛇香辛純米吟醸火入れ原酒

じゃんげシリーズ初の「香り」にフォーカスした辛口純米吟醸酒。
吟醸酵母は辛口造りに難しいと言われておりますが、繊細な見極めにより香味のバランスが調和した仕上がりになりました。

想天坊本醸造熟成燗酒

熟成により落ち着きが増し、ふくよかさ、柔らかさ、旨みのバランスに優れており、燗で冴える熟成の旨みが最大の特徴です。
香り控えめで軽快な飲み口でありながら、しっかり旨みとコクのある味わい、本醸造ならではのキレ、後口の良さがあります

想天坊　大辛口　高嶺錦　磨き60　一回火入れの飲み方まとめ

呼び方	温度	おすすめ
雪冷え	5℃	◎
花冷え	10℃	◎
涼冷え	15℃	◎
冷や	20℃	◎
日向燗	30℃	◎
人肌燗	35℃	◎
ぬる燗	40℃	◎
上燗	45℃	◎
熱燗	50℃
飛び切り燗	55℃