想天坊　山田錦　純米酒　ALC14％　一回火入れ原酒

中越,河忠酒造純米酒,原酒

1. 口コミ・レビュー
2. 想天坊そうてんぼう　山田錦やまだにしき　純米酒じゅんまいしゅ　ALC14％　一回火入いっかいひいれ原酒げんしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 想天坊　山田錦　純米酒　ALC14％　一回火入れ原酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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想天坊そうてんぼう　山田錦やまだにしき　純米酒じゅんまいしゅ　ALC14％　一回火入いっかいひいれ原酒げんしゅ

・分類　純米酒　原酒

画像
(参照：河忠酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：河忠酒造株式会社)

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播州山田錦は大変良いお米である事は理解しておりましたが、新潟県産米を100％使用するという拘りから他県産米の使用を控えておりました。
令和元酒造年度より新潟県産の山田錦が入手可能となり、より一層の技術研鑽を図るため新たに挑戦をさせて頂きました。
山田錦の馥郁とした味のりを想定し、敢えて14％の原酒仕様にして爽やかで軽快な飲み口になるよう酒質設計いたしました。
河忠酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	3月頃
精米歩合	60％
原料米	山田錦
アルコール度	14度
日本酒度	+2～+4
酸度	1.3～1.5

蔵元情報

蔵元名：河忠酒造株式会社
代表銘柄：想天坊(そうてんぼう)
住所：新潟県長岡市脇野町1677番地
創業：西暦1765年
蔵元からのPR：現在蔵では若い蔵人達が酒造りをしています。先代郷杜氏の技と精神を受け継ぎながらも、新しい世代にふさわしい酒造りを目指し、更なる飛躍をしようと日々努力を重ねています。
甑（こしき）によるむらのない蒸し米造り、全量手造りによる「箱麹」の麹造り等、手造りの基本を活かしたキメ細やかな酒造りを継承し、さらに若い感性を取り入れながら、伝統を継承、発展させていきたいと考えています。

蔵元おすすめ商品

越後の心伝える想天坊

冷やでも燗でもおいしい「想天坊」の晩酌酒です。
幅広い飲酒スタイルに合わせられる酒質を目指しました。
特にぬる燗にした時に、旨み、ふくらみとやわらかな味わいが引き立ちます。

想天坊じゃんげ橙蛇超辛口純米生詰原酒

辛口造り純米原酒を生詰（瓶詰時に火入をしない事）で蔵出しするお酒です。
辛口原酒の芳醇でありながらも、キレのある味わいがお楽しみ頂けます。

想天坊越後高嶺錦純米吟醸無濾過生原酒

契約栽培米「高嶺錦」を全量使用して醸した純米吟醸原酒を生のまま瓶詰めしました。
高嶺錦特有のキレのある柔らかな旨みと生酒の軽快な香りがお楽しみ頂けます。

想天坊　山田錦　純米酒　ALC14％　一回火入れ原酒の飲み方まとめ

呼び方	温度	おすすめ
雪冷え	5℃
花冷え	10℃
涼冷え	15℃	◎
冷や	20℃	◎
日向燗	30℃	◎
人肌燗	35℃	◎
ぬる燗	40℃	◎
上燗	45℃	◎
熱燗	50℃
飛び切り燗	55℃