スパークリング

北雪 スパークリング梅酒

お洒落に、そしてスマートに。

シャンパンをイメージした、14％とアルコール分ちょっぴり高めの造り酒屋のスパークリング梅酒です。
見た目も鮮やかにシュワシュワッと細やかな泡立ちが爽快感を誘い、飲んでは青梅のキリッとした香りとのど越し爽やかな味わいをお楽しみいただけます。

久保田 スパークリング

きめ細やかな泡立ちとマスカットのような爽やかな香りで、軽やかな爽快感を楽しめる、米から生まれたスパークリングライスワイン。ベースの純米酒の味わいを引き出すため、アルコール分は12度と一般的なスパークリングワインと同程度にし、甘酸っぱい味わいでボリュームはありながら、久保田ならではのキリっとしたシャープな酸味が口当たりすっきりと感じさせます。

Manotsuru Sparkling 純米大吟醸 瓶燗火入れ

学校蔵で仕込んだ純米大吟醸のスパークリングです。
香ばしいトースト香と蜂蜜の酸、グレープフルーツの優しい酸とフレッシュな泡が引き締めるスパークリング。タンク内二次発酵により、自然できめ細かな泡をまとった純米大吟醸です。

ラベルの模様は柔らかく輝く泡をイメージしています。

N-888 スパークリング

「こんなお酒が、あればおもしろい、現代の食に合った日本酒を造りたい」と、国立高専機構長岡高専との共同開発により、1200回にも及ぶ試験醸造を重ね、888回目のサンプルが最も理想のお酒に近かったことから、ネーミングされました。

バナナやマンゴーを思わせる重厚な香りで、イチゴやライチのような軽快な味わいの純米酒。
お米と水からつくられた、新感覚の炭酸入り日本酒です。

N-888 HOP スパークリング ソラチエース

「N-888 HOP スパークリング」は、白ワインのような日本酒「N-888純米酒」をベースにアロマホップを原料に加えビールテイストに仕上げた逸品。
「ソラチエース」と「シトラ」の2種類が発売です。

ソラチエースはウッディかつハーバルな香りが際立ち、キレのあるドライな仕上がりです。