高千代純米吟醸魚沼一本〆無濾過生原酒

高千代酒造,中越純米吟醸酒,原酒,生酒,無濾過

1. 口コミ・レビュー
2. 高千代たかちよ純米吟醸じゅんまいぎんじょう魚沼一本〆うおぬまいっぽんじめ無濾過生原酒むろかなまげんしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 高千代純米吟醸魚沼一本〆無濾過生原酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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高千代たかちよ純米吟醸じゅんまいぎんじょう魚沼一本〆うおぬまいっぽんじめ無濾過生原酒むろかなまげんしゅ

・分類：純米吟醸酒無濾過生酒原酒

・画像
(参照：株式会社酒のかどや)

商品説明・特徴など

(参照：株式会社酒のかどや)

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高千代(漢字ラベル)

創業以来、このお酒を通じて「千代に八千代に皆様から愛され共に生きる」が設立意義
魚沼(新潟県)の食を中心とする文化を背景にし、「訪れたくなる」ような背景が見えるお酒が最終目標
米の味わいを大事にしたい全国屈指の「米どころ南魚沼」に恥じない銘酒を目指し現在も精進し続ける味
流通量は新潟県内が多く、地元限定流通商品も多数(約80％が地元新潟県内のみで発売)

髙千代純米吟醸桜無濾過無加水を特別に別取りした無濾過生原酒です。

新酒らしいフレッシュな口当たりに、酒米由来のコクとにごり酒の特融の旨味、春の食に合わせたくなるようなキレの良い後味が特徴です。

南魚沼の風土が詰まった桜色ラベルと共に、和食や春の山菜、旬の食材に合わせてお召し上がりください。
株式会社酒のかどや

スペック表

地区	中越
販売時期	春季
精米歩合	53％
原料米	一本〆
アルコール度	16度
日本酒度	+1
酸度

蔵元情報

蔵元名：高千代酒造株式会社
代表銘柄：高千代(たかちよ)
住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
創業：西暦1868年
蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。

蔵元おすすめ商品

高千代純米無濾過生酒

原料米には、麹米に酒造好適米「美山錦」、掛米に「こしいぶき」を用いて、自家精米機による扁平精米で６５％精米、越後秀山「巻機山」の極軟水で仕込み、火入れせずに生酒の風味をそのまま無濾過で瓶詰めしています。
香りも高く、扁平精米６５％ならではの上質感のある心地よい旨みとキレのある辛さが特徴です。
夏らしくキリッと冷やして冷酒にてお召し上がりください。