特別純米　極上吉乃川

ネットの評判を見て気になっていたから、近所の酒屋で手に入れて飲んでみたんだよね。五百万石を使っているだけあって、口当たりがすごく滑らかで雑味がまったくないことに驚いた。後からスッとキレていくから、脂の乗った魚の塩焼きをつまみながら飲むと箸が止まらなくなっちゃうんだ。派手な香りはないけれど、こういう真面目な作りのお酒が一番信用できるなと思ったよ。

涼冷えくらいの少しひんやりした温度で飲んでみたら、お米の優しい甘みがふんわりと感じられてすごく癒やされた。酸味が1.3と控えめなおかげか、口の中がべたつかずにスーッと綺麗な余韻だけが残るのがたまらない。ただ、普段から甘口のフルーティーなお酒が好きな人にとっては、ちょっとシャープに感じすぎて物足りないかもしれないな。でも、静かな夜に一人でしっぽり味わうには、これくらい落ち着いた味わいがちょうどいいと感じた。

昨日は根菜の甘辛い煮物を作ったから、それに合わせてこの吉乃川の特別純米を開けてみた。常温で飲んだときのお米のふくよかな香りとコクが、煮物の濃い醤油の旨味と驚くほどぴったり合って感動したよ。冷やして飲むとキリッとしてシャープな顔を見せるのに、少し温度を上げるとぐっとまろやかになるから面白い。一つの銘柄でこれだけ色々な表情を見せてくれると、毎日の晩酌でどうやって飲もうか考えるのが本当に楽しくなるね。

いやー、この吉乃川はんだ、んだ、まんだ飲みたいって思わせるんだよね。雪っこコップさ注いではんで、少し肌寒かったもんだから人肌燗にしてみたば、お米のいー匂いがふわっと広がって、んだばめぐせのなんのって。口さ含むと雑味がねぐってスッて入ってくるし、体コ芯からポカポカ温まって最高だや。こういうしみじみうめえお酒コがあれば、他に何もいらねえなぁって心から思ったっきゃ。

SNSで話題になっていたのでお取り寄せして試してみた。グラスを傾けると、主張しすぎない上品な穀物香が漂ってきて好印象だった。一口目はすごくクリアで爽やかなんだけど、舌の上で転がすと五百万石ならではのしっかりしたお米の旨味がちゃんと顔を出すんだよね。ただ、アルコール度数が15度あるから、勢いよく飲むと後半にちょっとアルコール感が強く感じられる瞬間があったかな。でも、時間をかけてゆっくり温度を戻しながら飲むと、まろやかさが引き立ってすごく美味しかった。

塩焼の魚と一緒に。すごくまろやかです。くいくいいっちゃいました。

少し甘め。ですがスッキリとしています。 キレも良し。いくらでも飲めてしまいそうです。

全体としてはなめらかな口当たり。 しかし五百万石らしいスッキリ感と後味のキレはかなりのもの。ハイレベルなお酒です。