特別純米　極上吉乃川

口コミ・レビュー

レビュー数 3

33%

67%

全体としてはなめらかな口当たり。
しかし五百万石らしいスッキリ感と後味のキレはかなりのもの。ハイレベルなお酒です

少し甘め。ですがスッキリとしています。
キレも良し。いくらでも飲めてしまいそうです。

塩焼の魚と一緒に。すごくまろやかです。くいくいいっちゃいました。

・分類：特別純米酒

・画像
(参照：吉乃川株式会社)

(参照：吉乃川株式会社)

地酒にこだわった純米酒。
地元で契約栽培された【五百万石】を使用して醸し出したこだわりの特別純米酒。
口当たりなめらかな米本来の旨味と香りが生きる、ふくらみのある出来映えです。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：60％
原料米：五百万石
アルコール度：15度
日本酒度：+2
酸度：1.3

・蔵元名：吉乃川株式会社
・代表銘柄：吟醸　極上吉乃川(ぎんじょう　ごくじょうよしのがわ)
・住所：新潟県長岡市摂田屋4-8-12
・創業：西暦1548年
・蔵元からのＰＲ：吟醸造りを基本に、米と水にこだわり、伝統の技で醸し出しています。

新潟県産の新米を原料に澄んだ空気の中で醸された吟醸酒を雪室に貯蔵いたしました。
搾りたての吟醸生原酒を雪中貯蔵という雪国ならではの貯蔵方法でじっくり寝かせ、フレッシュ感とまろやかさがバランスよく溶け合ったキレのある吟醸酒に仕上げました。

日本酒を「日本酒で仕込む」ことで生まれる濃厚でまろやかな甘みが、長い余韻とともに愉しめます。貴醸酒では、仕込みに使う水の一部を日本酒に置き換えて仕込みます。日本酒で仕込むことで醪の発酵が緩やかになり、糖分が残って上品な甘味のあるお酒となります。デザート酒としてもオススメです。

本日、季節商品「吉乃川純米大吟醸うすにごり」が蔵出しとなりました。

新潟県産米を全量使用して醸した、春限定の純米大吟醸のうすにごり酒。
搾りたてのフレッシュな風味とともに、やわらかいお米の旨味が感じられる味わいとなっております。
冷やしてお召し上がりください。

『特別純米酒極上吉乃川』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。