特別純米　極上吉乃川

ネットの口コミで評判を見て、これなら自分たちの口に合いそうだと買って大正解だった。日本酒度がプラス2というだけあって、甘すぎず辛すぎずの絶妙なバランスが保たれていて、本当に飲み飽きしない味わいに仕上がっている。妻と一緒にぬる燗にして飲んでみたんだけど、温度を上げたことで味わいがさらにまろやかになり、体全体にじんわりと染み渡るような心地よさがあった。これだけの品質でこの価格なら、コスパの面でも文句なしの銘柄だと思ったな。

温度によって味がどう変わるのか試したくて、冷酒からぬる燗まで色々やってみた。個人的には35度前後の人肌燗にしたときの変化が一番感動的で、冷やしたときよりもお米のコクとまろやかな甘みが一気に開いてすごく美味しかった。ただ、調子に乗って少し熱くしすぎたら、アルコール感が急にツンと主張してきたので、温めすぎには注意が必要だと感じた。でも、これだけ温度帯でいろんな顔を見せてくれるお酒はなかなかないし、毎日の晩酌が本当に楽しくなったな。

やっぱり新潟の酒は、こうやってしみじみ飲んでみるとほんまにええもんやなあとしみじみ感心したわ。精米歩合60％まで磨き上げられとるだけあって、雑な味が一切せんで、すーっと喉の奥へ消えていくような綺麗なキレがあった。夕暮れ時にちょっとだけぬる燗にしてみたら、体全体にじんわりとお米の旨味が染みわたってきて、心の底からほっと癒やされたんや。こういう実直で飽きのこないお酒こそ、毎晩の晩酌に一番ふさわしい名酒やと思うね。

派手な香りのするお酒よりも、こういうお米の自然な風味が感じられる素朴な純米酒が一番落ち着く。仕事で疲れて帰ってきた夜に、涼冷えくらいの少しひんやりした温度で飲んだら、張り詰めていた気持ちがすーっとほぐれていくのが分かった。日本酒度がプラス2ということで、最初の一口はすっきりしているけれど、あとからじんわりと優しい甘みが広がってくるのが心地よい。ただ、アルコール度数が15度あるから、お酒が弱い人はゆっくり時間をかけて飲むのがいいかもしれないと感じた。

普段はあまり日本酒を飲まない私だけど、評判が良いので試してみたら大正解だった。冷蔵庫でしっかり冷やした雪冷えの状態で飲むと、すっきりとした爽やかさの中にふくよかなお米の甘みが感じられてとても飲みやすかった。ただ、酸味が1.3と控えめなぶん、人によっては少し物足りなく感じるかもしれないなと思った。でも、脂の乗ったお刺身と一緒にいただいたら口の中がすっきりとリフレッシュされて、ついついグラスが進んでしまったよ。

シンプルで洗練されたラベルデザインに惹かれてネットでポチってみた。実際に飲んでみると、一口目はとてもクリアでクセがなく、フルーティーというよりはしっかりとお米の芯を感じる上品な味わいだった。ただ、初心者目線だと少しだけ辛口寄りに感じられて、最初はびっくりしたけれど、少し時間を置いて常温に戻すと丸みが出て飲みやすくなった。口コミ通り、冷やからお燗まで色んな表情を楽しめるから、次は別の温度でもっとじっくり試してみたいなと思った。

長年いろんな地域の酒を口にしてきたけれど、この吉乃川の特別純米は本当によく出来た一本だと感心させられた。精米歩合60％の五百万石がもたらす雑味のない透明感と、喉を通ったあとに残る絶妙なキレのバランスが素晴らしい。先日は夫婦で日向燗にして焼き魚をつつきながら飲んだが、温めたことでお米のコクがぐっと引き立ち、二人ですっかり気に入ってしまった。派手さはないけれど、飲めば飲むほど蔵元の真面目な仕事ぶりが伝わってくる、実に味わい深いお酒だったよ。

手頃な価格帯の純米酒を探していて、ネットの評価が良かったので試しに買ってみた。期待通り、変なアルコール臭さがまったくなくて、スーッと喉を通っていく綺麗な口当たりが毎日の晩酌にはちょうどいい。ただ、人によってはすっきりしすぎていて、もっと個性や強いパンチが欲しいと感じるかもしれないなとも思った。自分としては、こういう変なクセがなくて毎日飲んでも飽きがこないお酒のほうが、結果的に一番長く付き合える良酒なんじゃないかと感じたよ。

昨日は特売のブリのあら炊きを作ったから、それに合わせてこの吉乃川を引っ張り出してみた。魚の甘辛い濃いめのタレと、このお酒のすっきりとしたキレの良さが抜群に噛み合って、箸も酒も止まらなくなってしまったよ。お酒自体の主張が強すぎず、かといって存在感が負けていないから、どんな和食の惣菜の隣に置いても絶対に邪魔をしない名脇役だと思った。これだけ使い勝手が良くて旨いのに、コスパも悪くないから、我が家の冷蔵庫にはこれからもずっと常備しておきたいな。

新潟の歴史ある蔵元が丁寧に仕込んだお酒ということで、大変楽しみにしながらいただいた。グラスに注ぐと凛とした佇まいがあり、口に含むととろりとした滑らかさのあとに、すっきりと潔いキレが訪れて心が洗われるようだった。酸味が控えめなぶん、お料理の邪魔を全くせず、むしろ素材の旨味をそっと引き立ててくれるような奥ゆかしさを感じた。日々の慌ただしさを忘れさせてくれる、しみじみと美味しい素晴らしい体験をさせてもらったので、またぜひ手元に置きたいと思う。