創業270周年記念酒 「柏露」

柏露酒造,中越純米大吟醸酒,原酒,無濾過

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創業270周年記念酒  柏露

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創業そうぎょう270周年記念酒しゅうねんきねんしゅ柏露はくろ

・分類 純米大吟醸酒 無濾過 原酒

画像
(参照:柏露酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:柏露酒造株式会社)

柏露酒造創業270年を記念して作った、個性が光る純米大吟醸。一切加水をせず、できたお酒の旨味をそのまま活かした「原酒」を無濾過で瓶詰しました。

柏露酒造株式会社

スペック表

地区中越
販売時期通年販売
精米歩合50%
原料米五百万石
アルコール度17度
日本酒度+2
酸度1.8

蔵元情報

柏露酒造
  • 蔵元名:柏露酒造株式会社
  • 代表銘柄:柏露(はくろ)
  • 住所:新潟県長岡市十日町字小島1927番地
  • 創業:西暦1751年
  • 蔵元からのPR:「柏露」の由来となった長岡藩主牧野家の酒造蔵を譲り受け、同家の「三つ柏」紋の使用と商品名「柏露」を継承した「大名蔵」です。
    酒造りに携わる人は時とともに変わりますが「多くの人々に喜ばれる美味しい酒を造る」という当社の姿勢は一貫して今に受け継がれています。
    この伝統を当社最良の資質として、新潟の酒造好適米「五百万石」を主な原料に、恵まれた環境の中、越後杜氏の技と近代的醸造技術との調和のもとで、「柏露」の特徴である淡麗辛口の酒を醸しだしています。
    今後も、皆様に愛される新潟の銘醸蔵として歴史と伝統を生かしながら、未来に向け酒文化の伝承に努めてまいります。

蔵元おすすめ商品

本格焼酎 古志 吟醸酒粕

本格焼酎 古志 吟醸酒粕

原料は柏露酒造の酒粕のみ。搾りたての吟醸酒の酒粕だけを蒸留した粕取り焼酎です。
香り豊かで、クセの無い柔らかな口あたりに仕上がりました。

柏露 純米大吟醸 無濾過生貯蔵原酒

柏露 純米大吟醸 無濾過生貯蔵酒

新潟県産米を50%まで磨き、丁寧に醸した濃醇辛口の純米大吟醸の原酒です。
お酒そのものの色合いや素朴さを大切にする為、上槽後の濾過、加水(割り水)をしていないお酒です。
香り華やかで深い味わいに仕上げました。

柏露さんずい 純米にごり酒

柏露さんずい 純米にごり酒

米の旨味を十分に引き出した上品な旨味の純米にごり酒。
醪を低温発酵管理することで、甘味、旨味成分を凝縮。米の豊かな甘味、旨味を堪能できるお酒に仕上がりました。

創業270周年記念酒 「柏露」の飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『創業270周年記念酒「柏露」』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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