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創業そうぎょう270周年記念酒しゅうねんきねんしゅ 「柏露はくろ」
・分類 純米大吟醸酒 無濾過 原酒
画像
(参照：柏露酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：柏露酒造株式会社)
柏露酒造創業270年を記念して作った、個性が光る純米大吟醸。一切加水をせず、できたお酒の旨味をそのまま活かした「原酒」を無濾過で瓶詰しました。
柏露酒造株式会社
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 原料米 | 五百万石 |
| アルコール度 | 17度 |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.8 |
蔵元情報
- 蔵元名：柏露酒造株式会社
- 代表銘柄：柏露(はくろ)
- 住所：新潟県長岡市十日町字小島1927番地
- 創業：西暦1751年
- 蔵元からのPR：「柏露」の由来となった長岡藩主牧野家の酒造蔵を譲り受け、同家の「三つ柏」紋の使用と商品名「柏露」を継承した「大名蔵」です。
酒造りに携わる人は時とともに変わりますが「多くの人々に喜ばれる美味しい酒を造る」という当社の姿勢は一貫して今に受け継がれています。
この伝統を当社最良の資質として、新潟の酒造好適米「五百万石」を主な原料に、恵まれた環境の中、越後杜氏の技と近代的醸造技術との調和のもとで、「柏露」の特徴である淡麗辛口の酒を醸しだしています。
今後も、皆様に愛される新潟の銘醸蔵として歴史と伝統を生かしながら、未来に向け酒文化の伝承に努めてまいります。
蔵元おすすめ商品
さんずい 純米大吟醸 無濾過瓶火入れ
フルーティーな麹の香りが特徴の上立ち香。口に含むとおだやかな甘味が広がり、ほのかな酸味苦味がキレのいい後味を作りだしています。
また、搾りたてのお酒の風味と多様な味わいを残すために、「瓶火入れ」で仕上げました。
長く飲んでも飲み飽きしない事、あっさりとした食事との相性を考え、加水調整し飲み心地の良さを上げております。
本格焼酎 蒼柴 清酒粕
清酒柏露の搾ったばかりの酒粕を使用し、減圧蒸留により焼酎に仕上げました。
果実酒のような香りと、すっきりとした喉越しが特徴です。
柏露 CHAL-008 世界のスパークリング
米麹に白麹を使用した、すっきりとキレのある飲み口が特長の発泡性純米酒。
瓶内二次発酵由来のきめ細かな泡立ち。
創業270周年記念酒 「柏露」の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『創業270周年記念酒「柏露」』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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