59Takachiyo CHAPTER FOUR 純米吟醸無調整生原酒華吹雪

高千代酒造,中越原酒,生酒,純米吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 59Takachiyo CHAPTER FOUR 純米吟醸じゅんまいぎんじょう無調整生原酒むちょうせいなまげんしゅ華吹雪はなふぶき
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 59Takachiyo CHAPTER FOUR 純米吟醸無調整生原酒華吹雪の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 3

100%

旨口だけど軽くて飲みやすい。
生酒らしい旨味。けれど後味に酸味があってさっぱり飲めます。

香りは控えめですが、甘すぎずしっかりとした味わいで、ジワリと口に広がります。美味しいです。

口内では甘味が先行する中で、芳ばしい旨味のようなものも感じられます。
キレイな甘旨酸の良いお酒だと思います。

59Takachiyo CHAPTER FOUR 純米吟醸じゅんまいぎんじょう無調整生原酒むちょうせいなまげんしゅ華吹雪はなふぶき

・分類：純米吟醸酒生酒原酒

・画像
(参照：有限会社仲沢酒店)

商品説明・特徴など

(参照：酒専門店鍵や)

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全国のお米を59%精米で、食にも合うようフルーティーさをもって醸される「Takachiyo」。
三月は青森県原産の酒造好適米「華吹雪」で醸されます。
抜群のジューシーさは相変わらず。爽やかな甘さキレを持つ味わいで、旨味は多分に含みつつも、後口の爽快は絶品。
苦み、酸味のバランスが心地よく、旨さに対して軽やかに飲めてしまいます。程良い米の甘みを感じながら、余韻はほのかに残る程度。
まさに食中酒向きのお酒です。
酒専門店鍵や

スペック表

地区	中越
販売時期	春季
精米歩合	59％
原料米	華吹雪
アルコール度	16度
日本酒度	非公開
酸度	非公開

蔵元情報

蔵元名：高千代酒造株式会社
代表銘柄：高千代(たかちよ)
住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
創業：西暦1868年
蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。

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全てが手作業による贅沢な最高級の純米大吟醸酒。招運、開運の酒。

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「清酒で果実酒越え」「清酒離れやアルコール離れしてきた若年層への挑戦」「日本酒ユーザーを増やす(0杯から1杯へ)入り口」といった、平仮名たかちよシリーズの発想を、「少し大人に」「少しリッチに」「少し日本酒の文化に触れてみたい」をテーマの主軸とし、海外からの目線も意識して作り上げたブランド。
酒米「彗星」を使用したプロトタイプです。