峰乃白梅菱湖純米大吟醸おりがらみ

口コミ・レビュー

素寒貧単品

優しい旨味に少しの酸味がアクセントになっています。キレも良く、味の濃い料理と合わせても口の中を綺麗にリセットしてくれます。私のお気に入りです。

みみみ

滑らかかつジューシーな味わいで美味しいです。スッキリして飲みやすく、しっかりとお米の旨味も感じられます。料理との相性も抜群。オススメの一本です。

・分類：純米大吟醸酒　無濾過　生酒　

・画像
(参照：峰乃白梅酒造株式会社)

(参照：峰乃白梅酒造株式会社)

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綺麗で滑らかな口当たりと、爽やかな梨やメロン系の果実の香りが特徴です。おりがらみならではの厚みのある味わいは、麹由来のほのかな甘味がポイントとなり、同時に微発泡感と適度な酸味が口の中をサッパリさせるので、べたつきのない上品な余韻を感じることができます。
峰乃白梅酒造株式会社

スペック表

蔵元名：峰乃白梅酒造株式会社
代表銘柄：峰乃白梅(みねのはくばい)
住所：新潟県新潟市西蒲区福井1833
創業：西暦1624～1644年頃
蔵元からのPR：越後平野にある角田山の麓で約400年の“古い“歴史と共に酒を醸す蔵です。かつて江戸時代には、コメ100俵の救済米を贈った、いわゆる「米百俵」の逸話でも知られている越後三根山藩に酒を献上し、平成の時代に入ってから「越後の三梅」と謳われ、地酒ブームを盛り上げていました。近年の日本酒離れの波を押し返すべく、淡麗辛口タイプの酒質が多い新潟の地で芳醇旨口タイプを軸として“新しい”日本酒造りに挑戦しています。雄大な平野と山や海などの自然の中で昔ながらの方法と新しい技術でこれからも酒を醸していきます。