峰乃白梅　菱湖　純米大吟醸　山酒4号　おりがらみ生

峰乃白梅酒造,下越純米大吟醸酒,生酒,無濾過

口コミ・レビュー

峰乃白梅みねのはくばい 菱湖りょうこ 純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう 山酒やまざけ4号ごう おりがらみ生なま

・分類：純米大吟醸酒　無濾過　生酒　

・画像
(参照：かたやま酒店)

商品説明・特徴など

(参照：かたやま酒店)

香りはやや華やかに発ちます。フルーティと言うより高級な金平糖の和紙袋を開いたときの芳香に似たものが。 
含むと上品な甘みそして穏やかな酸味がお口一杯に広がります。 
おりがらみですが、ヨーグルトやミルキーといった おりがらみ特有の香味は感じません。
鼻に抜ける香りは、遮るものがなく流れるように進み マイルドの極地を実感させられます。 
そして 抜群のキレ味と美麗な余韻。
山形県の酒造好適米 山酒4号を45％まで磨き醸された おりがらみの生酒としての存在は、ラベルからも連想 されるように、老舗の丁寧な一仕事を彷彿とさせます。 
旧来からある新潟酒のイメージ 淡麗辛口を 180゜回し 芳醇旨口に気品を加味した純米大吟醸 となっています。

蔵元情報

・蔵元名：峰乃白梅酒造株式会社
・代表銘柄：峰乃白梅(みねのはくばい)
・住所：新潟県新潟市西蒲区福井1833
・創業：西暦不明年
・蔵元からのＰＲ：旧北国街道にあたり街道有数な宿場町岩室温泉・弥彦神社に近いことから栄えた地区です。
　角田山山系に麓に位置し、霊峰・弥彦山を一望することが出来、二つの山に挟まれた緑豊で、天然伏流水の豊富な地区です。
　夏になると蛍の飛び舞い自然豊かで、冬場には雪の降雪量は、少ないが霊峰・弥彦山から吹く下ろす風は非常に冷たく醸造環境に最適な環境化といえます。

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