峰乃白梅菱湖純米大吟醸おりがらみ

峰乃白梅酒造,下越純米大吟醸酒,生酒,無濾過

1. 口コミ・レビュー
2. 峰乃白梅みねのはくばい菱湖りょうこ純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょうおりがらみ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 峰乃白梅菱湖純米大吟醸おりがらみの飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 2

50%

滑らかかつジューシーな味わいで美味しいです。
スッキリして飲みやすく、しっかりとお米の旨味も感じられます。
料理との相性も抜群。オススメの一本です。

優しい旨味に少しの酸味がアクセントになっています。
キレも良く、味の濃い料理と合わせても口の中を綺麗にリセットしてくれます。
私のお気に入りです。

峰乃白梅みねのはくばい菱湖りょうこ純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょうおりがらみ

・分類：純米大吟醸酒　無濾過　生酒　

・画像
(参照：峰乃白梅酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：峰乃白梅酒造株式会社)

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綺麗で滑らかな口当たりと、爽やかな梨やメロン系の果実の香りが特徴です。おりがらみならではの厚みのある味わいは、麹由来のほのかな甘味がポイントとなり、同時に微発泡感と適度な酸味が口の中をサッパリさせるので、べたつきのない上品な余韻を感じることができます。
峰乃白梅酒造株式会社

スペック表

地区	下越
販売時期	通年販売
精米歩合	45％
原料米	山酒4号
アルコール度	16度
日本酒度	+1
酸度	1.5

蔵元情報

蔵元名：峰乃白梅酒造株式会社
代表銘柄：峰乃白梅(みねのはくばい)
住所：新潟県新潟市西蒲区福井1833
創業：西暦1624～1644年頃
蔵元からのPR：越後平野にある角田山の麓で約400年の“古い“歴史と共に酒を醸す蔵です。かつて江戸時代には、コメ100俵の救済米を贈った、いわゆる「米百俵」の逸話でも知られている越後三根山藩に酒を献上し、平成の時代に入ってから「越後の三梅」と謳われ、地酒ブームを盛り上げていました。近年の日本酒離れの波を押し返すべく、淡麗辛口タイプの酒質が多い新潟の地で芳醇旨口タイプを軸として“新しい”日本酒造りに挑戦しています。雄大な平野と山や海などの自然の中で昔ながらの方法と新しい技術でこれからも酒を醸していきます。

蔵元おすすめ商品

Ryoko 13

菱湖の仕込み水は角田山より湧き出る伏流水。地元の方もポリタンクを持って汲みに来る程の、良質でミネラル分が少ない軟水です。
この清らかな水を連想できる、“滑らか"で"ライト"で"柔らかい"質感を日本酒で表現するため、フレッシュに飲みやすい「Alc.13％」に仕上げました。
菱湖らしい芳醇さを残しつつ、より飲みやすく。
軽いけど、充実した風味。