COWBOY YAMAHAI Tender カウボーイヤマハイ テンダー
COWBOY YAMAHAI Tender カウボーイヤマハイ テンダー
・分類：山廃 純米吟醸酒
・画像
（参照：塩川酒造株式会社）
商品説明・特徴など
（参照：塩川酒造株式会社）
Cowboy Yamahai Tenderは世界中にある肉料理のために生まれたCowboy Yamahaiのシリーズ商品です。
山廃の豊富な酸味と旨みを活かしつつ、アルコール度数を14.5度に抑えることで、より食中酒として飲みやすい酒質となっています。
欧米など低アルコールが好まれる国への輸出対応と、原酒では度数が高すぎて少ししか飲めないという方の声に応えて開発しました。
度数はやや控えめにしましたが、通常の赤ワイン同様の14.5度ありますので味わいは深く、山廃の柔らかいすっきりとした旨みがステーキのコクと良いバランスをとります。
華やかでフルーティな香りとドライできりっとした辛口、さらに軽さを増した優しい飲み口は、どなたでも気軽に味わえる日本酒です。
地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：60％
原料米：新潟県産米
アルコール度：14.5度
日本酒度：+3.6
酸度：1.7
蔵元情報
・蔵元名：塩川酒造株式会社
・代表銘柄：越の関(こしのせき)
・住所：新潟県新潟市西区内野町662
・創業：西暦1912年
・蔵元からのＰＲ：弊社は県内においても小規模の蔵元ですが、日本酒古来の文化を守りつつ品質の向上と管理に尽力しています。
蔵元おすすめ商品
越の関 本醸造
名高き越後杜氏と蔵人が、磨きぬかれた技で良質な酒造好適米、自家井戸から汲み上げられた清烈な水を使用し、雪の舞う極寒の最中、
徹底した寒造りで日夜手造りひとすじに丹精込めて酒造りをしております。
地酒を世界中の方々に親しんで頂くため、新たな日本酒の開発や海外での現地生産にも積極的に取り組んでいます。
FISHERMAN SOKUJIO DEEP フィッシャーマンソクジョー ディープ
更に深い味わいを追求した「FISHERMAN SOKUJO」、それが「FISHERMAN SOKUJO DEEP」です。
白ワインを彷彿とさせるその酒質は、速醸モトの可能性を十分に引き出し、より濃醇で酸味の利いた切れの良い味わいとなっています。
越 普通酒
最高級酒米『山田錦』使用の日本酒と
新潟清酒に欠かせない酒米『五百万石』使用の日本酒
その２種類の日本酒を１対１の割合いでブレンドして造られています。
COWBOY YAMAHAI Tender カウボーイヤマハイ テンダー の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『COWBOY YAMAHAI Tender カウボーイヤマハイ テンダー』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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