雪の幻　本醸造(雪)

正直、値段の割にここまでしっかりとした旨味があるとは思わなかったから嬉しい誤算だったよ。高級な吟醸酒みたいに気負わず飲める価格なのに、毎日の晩酌のレベルが一気に上がったような贅沢な気分を味わえるんだよね。デイリーで飲むお酒としては文句なしのクオリティだと思う。晩酌の楽しみが増えたし、お財布にも優しいから、これから我が家の冷蔵庫のレギュラーメンバーとしてずっと常備しておきたいなと感じたよ。

ネットの評価がわりと高かったので試しに一本注文してみた。精米歩合70％の本醸造ということで、最初はもう少し雑味があるかと思ったけど、実際に飲んでみると丁寧に造られているのがよく伝わってくる味わいだった。ライトすぎずヘヴィすぎず、絶妙なバランスを保っているなと感じたね。初めて飲む人にもおすすめできるし、日本酒好きの普段飲みとしても外れがない一本だと思う。梱包もしっかりしていて安心して買えたよ。

今日の晩酌はこれ！朝妻酒造の雪の幻を冷やして飲んでるんだけど、ラベルの雰囲気も渋くて可愛いし、味もすっきりしていて本当にお気に入り。一口飲むとすっと喉を通るから、気付いたらグラスが空になっちゃっててちょっと怖いかも（笑）。お刺身と一緒にゆっくり味わう時間が、一日の終わりに一番リラックスできる最高の瞬間だなと思った。お酒好きの友達にも今度おすすめしてみようって本気で考えてる。

普段は香りが華やかで甘口の日本酒ばかり飲んでいるせいか、私にはちょっと辛口すぎてアルコール感が強く感じられてしまったんだよね。新潟のキレのある辛口酒が好きな人にはたまらないのだろうけど、初心者や甘口派の私にとっては少しハードルが高かったかなと思った。ただ、油っこい唐揚げと一緒に食べたときは不思議とキレが活きてスッキリ感じられたから、料理との組み合わせ次第で印象が変わるお酒だとは感じたよ。

長い間さまざまな日本酒を口にしてきたが、この「雪の幻」は派手さこそないものの、造り手の実直な仕事ぶりがひしひしと伝わってくる素晴らしい本醸造だと感じた。五百万石の個性を活かしつつ、日常の食卓に寄り添うように丁寧に仕上げられている。冷やしてよし、温めてよしと、それぞれの温度帯で違った顔を見せてくれるのも大きな魅力だなと思った。日本の地酒の奥深さを改めて教えてくれた、心から愛せる一杯だと確信しているよ。