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麒麟山 紅葉〈金〉

口コミ・レビュー

11 レビュー ( 4.4 out of 5 )

夕暮れの万年筆
4

最初は「花冷え」の10℃くらいでスタートしたが、時間の経過とともにグラスの中で温度が「冷や」の20℃へと上がっていくプロセスが非常に面白かった。温度が上がると、最初に感じたシャープな辛みの奥から、熟成されたお米の濃密なコクとわずかな苦味がジワリと溶け出してくる。一杯の中でこれほどドラマチックに表情を変えるお酒には、滅多に出会えないと感じた。

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麒麟山 紅葉〈金〉

・分類 吟醸酒

・画像
(参照:麒麟山酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:麒麟山酒造株式会社)

20年以上長期熟成酒

時を経て、いま、円熟。麒麟山歴代杜氏の「小越平之丞」「後藤武男」「長谷川良昭」と三代にわたって見守られた長期熟成酒。蔵を流れる「時」が紡ぎ出す濃密な味わいとまろやか深い香りの一本。お酒の品質を最優先に考え、不定期の蔵出しとなっています。

新潟・奥阿賀産米100%使用

麒麟山酒造株式会社
スペック表
地区下越
販売時期不定期
精米歩合55%
原料米五百万石
アルコール度19度
日本酒度+4
酸度1.6

蔵元情報

・蔵元名:麒麟山酒造株式会社
・代表銘柄:麒麟山(きりんざん)
・住所:新潟県東蒲原郡阿賀町津川46
・創業:西暦1843年
・蔵元からのPR:創業より一貫して淡麗辛口の酒造りにこだわっています。
 また地元産酒米だけで使用する酒造りを目指し、地元生産農家と共に良質な酒米づくりの技術追求を行なっております。

蔵元おすすめ商品

麒麟山 一片氷心

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澄んだ飲み口とやわらかな香り。
麒麟山の麓からお届けするフレッシュで清涼感あふれる夏季限定の生酒です。
冷やしてお楽しみください。

麒麟山 ながれぼし

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遥かなる夜空を翔ける流れ星。鮮やかな口当たりとどこまでもひろがる透明感。
軽く冷やしてお飲みください。

麒麟山 遠雷

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山に降る雨の音と稲を揺らす風。遠い夜の底から響いてくる雷のように、ほのかに香り立つ、キリッとひきしまったお酒です。約50℃の燗でどうぞ。

麒麟山 紅葉〈金〉の飲み方まとめ

『麒麟山 紅葉〈金〉』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃◎
花冷え10℃◎
涼冷え15℃◎
冷や20℃◎
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

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