創業270周年記念酒「柏露」

柏露酒造,中越純米大吟醸酒,原酒,無濾過

1. 口コミ・レビュー
2. 創業そうぎょう270周年記念酒しゅうねんきねんしゅ「柏露はくろ」
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 創業270周年記念酒「柏露」の飲み方まとめ

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創業そうぎょう270周年記念酒しゅうねんきねんしゅ「柏露はくろ」

・分類　純米大吟醸酒　無濾過　原酒

画像
(参照：柏露酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：柏露酒造株式会社)

柏露酒造創業270年を記念して作った、個性が光る純米大吟醸。一切加水をせず、できたお酒の旨味をそのまま活かした「原酒」を無濾過で瓶詰しました。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：五百万石
アルコール度：17度
日本酒度：+2
酸度：1.8

蔵元情報

・蔵元名：柏露酒造株式会社
・代表銘柄：越乃柏露(こしのはくろ)
・住所：新潟県長岡市十日町字小島1927番地
・創業：西暦1751年
・蔵元からのＰＲ：旧長岡藩主・牧野家の酒蔵を受継いで以来、長岡の地で酒造りを続けております。

蔵元おすすめ商品

さんずい純米大吟醸無濾過瓶火入れ

フルーティーな麹の香りが特徴の上立ち香。口に含むとおだやかな甘味が広がり、ほのかな酸味苦味がキレのいい後味を作りだしています。
また、搾りたてのお酒の風味と多様な味わいを残すために、「瓶火入れ」で仕上げました。
長く飲んでも飲み飽きしない事、あっさりとした食事との相性を考え、加水調整し飲み心地の良さを上げております。

柏露さんずい立春搾り吟醸無濾過生原酒

立春の意味する、新しい年の始まりを祝うため、「晦日」から仕込み始め、「立春」に酒を搾りました。
搾りたてを封じ込めたフレッシュながらも濃厚な味わいがお楽しみいただけます。

柏露無濾過原酒生貯蔵酒

酒本来の旨味をそのまま活かした「無濾過原酒」は蔵の主張がハッキリと出る個性的な酒といえます。
粗削りながらも新鮮で濃厚な深みがあり、その風味をそのまま瓶詰しました。