越乃白雁　純米吟醸

中川酒造,中越純米吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 越乃白雁こしのはくがん　純米吟醸じゅんまいぎんじょう
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 越乃白雁　純米吟醸の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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越乃白雁こしのはくがん　純米吟醸じゅんまいぎんじょう

・分類　純米吟醸酒

・画像
（参照：中川酒造株式会社）

商品説明・特徴など

（参照：中川酒造株式会社）

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原料米を50％まで精白し、低温でゆっくり醸し出した純米吟醸酒です。
おだやかで上品な香りと、まろやかなコク、柔らかくふくらむ味わいがバランスよくまとまった旨口タイプのお酒です。
中川酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	通年販売
精米歩合	50％
原料米	越淡麗
アルコール度	15度
日本酒度
酸度

蔵元情報

蔵元名：中川酒造株式会社
代表銘柄：越乃白雁(こしのはくがん)
住所：新潟県長岡市脇野町2011
創業：西暦1888年
蔵元からのPR：蔵の裏手に位置する西山連峰から流れる清冽な地下水を仕込み水に使い、新潟県産米を中心に高精白した米を使って美酒造りに励んでおります。

蔵元おすすめ商品

越乃白雁越淡麗吟醸ひやおろし

新潟県が15年もの歳月をかけて生み出した吟醸酒用酒米「越淡麗」を100％使用し、精白歩合50％まで磨き仕込んだ香り高い吟醸酒の「ひやおろし」です。
春・夏と熟成させることで、味にもまろやかさが増し、適度に熟成した秋ならではの旨味をお楽しみいただけます。

越乃白雁越淡麗純米吟醸無濾過ひやおろし

厳冬期に「越淡麗・無濾過生原酒」として発売された純米吟醸酒を、、無濾過のまま瓶火入れをして貯蔵・熟成させました。
春・夏と静かに蔵内で眠り、秋の訪れのころには新酒の荒々しさが取れ、味にもまろやかさが増し、適度に熟成した旨酒となりました。このお酒を無濾過のまま、出荷時の火入れを行わない生詰酒として発売します。
ほのかな甘みとともに広がる芳醇な香り、熟成による円やかな味わいをお楽しみいただけます。

越乃白雁翠松 Suisho

中川酒造の酒造りのベースとも言えるお酒「黒松」の新酒を搾る際、味のバランスが優れた”中取り”部分を取り分け、さらに鑑評会出品用の大吟醸酒をブレンドした夏季限定の生貯蔵酒です。
黒松の新酒であり、若く、フレッシュの意味を持つことから名付けた「翠松（Suisho）」を是非ご賞味ください。