柏露　純米大吟醸

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

少し度数が高めなので、しっかりとした飲みごたえがあります。
大吟醸特有のフルーティーさもあって、大変美味しく頂きました。

・分類：純米大吟醸酒

・画像
(参照：柏露酒造株式会社)

(参照：柏露酒造株式会社)

酒造好適米の山田錦を全量使用。

香り・酸味・旨味のバランスを意識して蔵人が丹念に造り上げた逸品です。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：山田錦
アルコール度：16度
日本酒度：+1
酸度：1.4

・蔵元名：柏露酒造株式会社
・代表銘柄：越乃柏露(こしのはくろ)
・住所：新潟県長岡市十日町字小島1927番地
・創業：西暦1751年
・蔵元からのＰＲ：旧長岡藩主・牧野家の酒蔵を受継いで以来、長岡の地で酒造りを続けております。

柏露の蔵人が米づくりからこだわり、自ら育てた特別栽培米の五百万石を100％使用。
口に含んだときに感じるキレの良さ、甘味と酸味のバランスの良さが特徴のコクのある中辛口の純米吟醸です。

甘酸っぱくて飲みやすい、超甘口純米うすにごり酒です。
2種類の清酒酵母を使うことで、それぞれの特徴を十分に生かし、香味のバランスを整えました。
シルキーな喉越しと果実を思わす香り、爽やかな酸味が特徴の純米うすにごり酒です。

新潟県産米を50％まで磨き、丁寧に醸した濃醇辛口の純米大吟醸の原酒です。
お酒そのものの色合いや素朴さを大切にする為、上槽後の濾過、加水（割り水）をしていないお酒です。
香り華やかで深い味わいに仕上げました。

『柏露純米大吟醸』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

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