越乃景虎 ひやおろし純米原酒 生詰
口コミ・レビュー
凄く飲みやすいお酒。
普段は飲まないのですが、これはついつい手が伸びてしまって、あっという間に飲み干してしまいます。
この銘柄に出会って初めて日本酒の美味しさを知りました。
毎年購入したいとお思います。
越乃景虎 ひやおろし純米原酒 生詰
・分類：純米酒 原酒 生詰酒
・画像
(参照：諸橋酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：地酒屋サンマート)
冬に厳冬期に醸造された酒は、春先に火入れして静かに夏の土用の日を越します。
そして、秋口になると熟成が進み、香味も円熟の時を迎え、二次火入れをしない酒を昔の酒通は「ひやおろし」と呼んで待ち焦がれたと言われています。
貯蔵温度と外気温が等しいこの季節だけの旬な味わい、越乃景虎の季節限定酒、純米原酒のひやおろしです。
１月に仕込み、２月に絞り、火入れしてタンク熟成、７月に夏酒として出荷された純米原酒を酒蔵で静かに寝かせ、二次火入れをせずに生詰めのまま瓶詰されています。
初呑切り後、更に熟成も進み、円やかで香味の調和も一層よく仕上がっています。
生詰めの味の柔らかさと爽やかな気候が相まって、味わいは一段と素晴らしく感じられます。
酒の味わいの変化とともに感じていた季節感を、この酒を通じてご提供できれば幸いです。
地区：中越
販売時期：9月頃
精米歩合：65％
原料米：五百万石・こしいぶき
アルコール度：17度〜18度
日本酒度：+3
酸度：
蔵元情報
・蔵元名：諸橋酒造株式会社
・代表銘柄：越乃景虎(こしのかげとら)
・住所：新潟県長岡市北荷頃４０８
・創業：西暦1847年
・蔵元からのＰＲ：
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越乃景虎 ひやおろし純米原酒 生詰の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『越乃景虎 ひやおろし純米原酒 生詰』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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