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菱湖 純米吟醸

口コミ・レビュー

21 レビュー ( 4.8 out of 5 )

瀬戸際の美学
5

ネットのレビューで評価が高かったので、ちょっと奮発して取り寄せてみた。届いてすぐに冷蔵庫で冷やし、お気に入りの薄手のグラスに注いで一口飲んだときの感動は今でも覚えている。雑味が全くなくて、舌の上をすべるように滑らかに通り過ぎていく口当たりが本当に心地よい。フルーティーな香りは強すぎず弱すぎず、食事の邪魔をしない絶妙なバランスを保っている。ただスッキリしているだけでなく、後味にふわっと残るお米の芳醇な余韻がたまらなく良い。価格以上の満足感があるし、一日の終わりにこのお酒と向き合う時間が今の自分にとって一番大切なリセットの瞬間になっている。

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菱湖 純米吟醸

・分類 純米吟醸酒

・画像
(参照:峰乃白梅酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:峰乃白梅酒造株式会社)

瑞々しい梨のような香りと、ふくよかでやや甘めの味わいは、飽きることなくするりと喉を越えてゆきます。日本酒が苦手な若い世代にも、受け入れて貰いやすいように、柔らかく芳醇な仕上がりとなっています。

峰乃白梅酒造株式会社
スペック表
地区下越
販売時期通年販売
精米歩合60%
原料米
アルコール度16度
日本酒度
酸度

蔵元情報

峰乃白梅酒造
  • 蔵元名:峰乃白梅酒造株式会社
  • 代表銘柄:峰乃白梅(みねのはくばい)
  • 住所:新潟県新潟市西蒲区福井1833
  • 創業:西暦1624~1644年頃
  • 蔵元からのPR:越後平野にある角田山の麓で約400年の“古い“歴史と共に酒を醸す蔵です。かつて江戸時代には、コメ100俵の救済米を贈った、いわゆる「米百俵」の逸話でも知られている越後三根山藩に酒を献上し、平成の時代に入ってから「越後の三梅」と謳われ、地酒ブームを盛り上げていました。近年の日本酒離れの波を押し返すべく、淡麗辛口タイプの酒質が多い新潟の地で芳醇旨口タイプを軸として“新しい”日本酒造りに挑戦しています。雄大な平野と山や海などの自然の中で昔ながらの方法と新しい技術でこれからも酒を醸していきます。

蔵元おすすめ商品

峰乃白梅 KING OF MODERN LIGHT 純米吟醸 酒こまち

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酒米「酒こまち」全量使用した、軽やかで背景に酸を感じる。フレッシュな香りが弾けて、みずみずしい甘みが口の中で広がります。濃いのに軽く、スルスルと飲める万能食中酒です。
「酒こまち」とは秋田産の酒米で高精白にも適した吟醸造りにも合う酒米として期待されています。

菱湖 純米 コシヒカリ

菱湖 純米 コシヒカリ

仕込み水と同じ伏流水も流れ込んでいる特別な水田は、蔵からわずか500mのところにあり、そこで地元の農家さんが丁寧に育てたコシヒカリを、あえて低精白に抑え、濃醇な味わいとクドさのない甘みのある1本に仕上げました。
蔵元 峰乃白梅酒造の地元、新潟市西蒲区福井産米こしひかり100%使用した純米酒です。

菱湖 純米吟醸 五百万石

菱湖 純米吟醸 五百万石

蔵から歩いて15分の田んぼで取れた五百万石を使用しました。
五百万石の特徴的な切れ味の良さが出てます!
後味スッキリで食事を邪魔しません!

菱湖 純米吟醸の飲み方まとめ

『菱湖 純米吟醸』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃◎
花冷え10℃◎
涼冷え15℃◎
冷や20℃◎
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

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