久保田　萬寿

口コミ・レビュー

レビュー数 3

100%

香りはフルーティーで、米の旨味をしっかり味わうことができます。
それでいて軽やかな飲み口。常温でも、冷やしても、ぬる燗でも美味しいお酒です。

滑らかな舌触りに米の旨味や甘味を強く感じます。
鼻には甘い香りが抜けていきました。
最後にはかすかな苦味酸味がありますが、おかげで旨甘味を際立たせてくれます。

とてもまろやかでまるみのある口当たり。米の旨味も引き立っています。
後味もすっきりしていてこれぞ日本酒！といった感じでした。

・分類：純米大吟醸酒

・画像
(参照：朝日酒造株式会社)

(参照：朝日酒造株式会社)

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速醸仕込みと山廃仕込みを絶妙にブレンドした、「久保田」の最高峰。

華やかで重厚な香りは喉元まで余韻が続き、ふくらみのある柔らかさの中に、旨味・甘味・酸味が調和した、品のある味わいです。

ふわりと旨味を感じる料理などと互いに高め合います。
朝日酒造株式会社

スペック表

蔵元名：朝日酒造株式会社
代表銘柄：久保田(くぼた)
住所：新潟県長岡市朝日880-1
創業：西暦1830年
蔵元からのPR：酒は時代を映す鏡。好まれる味わいや香りは、食の嗜好が変わればおのずと変わります。その変化を読み取り、目指すは「日本酒の革新」。朝日酒造では「日本酒研究センター」を設置し、基礎研究を実践しています。自社酵母を育種開発し、一部の酒造りに用いているのです。高い理想を実現すべく、進取の精神で挑戦を重ねています。しかし、挑戦のなかでこそ忘れてはならないのが「正道」の精神。お客様の「美味しい」にまっすぐ向き合いつづけます。

採れたて果実を丁寧に絞ってえぐみを抑えた果汁と、スッキリ辛口の日本酒を合わせて飲みやすいマイルドな味わいに仕上げました。
ゆずの香りが贅沢に溢れる、爽やかな飲み心地の発泡性リキュールです。

更けゆく里山の秋のあはれを表現した2025年のみの限定の一品。
キーボタニカルには「雪国紅茶」「金木犀」「いり番茶」を。
奥行きを感じる、ふくよかな味わいの中に、秋の陽だまりのようなやわらかさ、落ち葉や焚き火を思わせる懐かしい枯れた香り。

今年だけの里山の秋をお楽しみください。

しぼってから加熱処理を一切行っていない本生酒です。
爽やかな香味と、清流を思わせる瑞々しい口当りが特長です。

『久保田萬寿』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

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