久保田　千寿

口コミ・レビュー

レビュー数 3

33%

67%

吟醸酒ですがアルコール感が強いというわけでなく、淡麗な味と芳醇な香りが両立します。
キレは辛みとともにスッと落ちるような感じ。

スッキリ、サッパリだけど、ほどよく柔らかみもあります。
日本酒的な香りもありますが、イヤな感じのくどさはありません。
水のようにキレ良く飲み干した後ののど越しが、ほんのりと甘いです。
薄味の料理と一緒にいただくと、楽しい気分になりますね。

スッキリしていてどんどん飲めちゃいそう

・分類：吟醸酒

・画像
(参照：朝日酒造株式会社)

(参照：朝日酒造株式会社)

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綺麗でスッキリとした味わい、上品で澄んだ香りに仕上げた、いつもの食卓を少し特別にする「食事と楽しむ吟醸酒」。
喉をさらっと通るキレの中に、米本来の旨味と酸味が感じられます。
濃厚な料理から繊細な料理まで、味を邪魔することなく、素材の味と香りを引き立てます。
朝日酒造株式会社

スペック表

蔵元名：朝日酒造株式会社
代表銘柄：久保田(くぼた)
住所：新潟県長岡市朝日880-1
創業：西暦1830年
蔵元からのPR：酒は時代を映す鏡。好まれる味わいや香りは、食の嗜好が変わればおのずと変わります。その変化を読み取り、目指すは「日本酒の革新」。朝日酒造では「日本酒研究センター」を設置し、基礎研究を実践しています。自社酵母を育種開発し、一部の酒造りに用いているのです。高い理想を実現すべく、進取の精神で挑戦を重ねています。しかし、挑戦のなかでこそ忘れてはならないのが「正道」の精神。お客様の「美味しい」にまっすぐ向き合いつづけます。

ふんわりと漂う華やかな香り、口の中でふくらむ芳醇なうまみが特長の純米大吟醸酒です。
新潟生まれの酒米「越淡麗」と豊かな自然から得た清冽な水で醸し、滑らかな口当たりとスッキリとした後味に仕上げています。

辛味と酸味が調和し、やさしい口当たり・ほのかな甘味の中にドライさを感じる純米吟醸酒。
若いバナナや青リンゴのような清涼感のある香りが抜けていきます。
しっかりとした味付けの料理と合い、「久保田」ならではのキレが食欲を刺激します。

果汁を搾る際の力を抑えた、苦味や渋味の少ない“いいとこ取り”の高知県産のゆず果汁を使いました。
爽やかな香りと酸味を持つゆずの素材感と、スッキリとした後味が特長です。

『久保田千寿』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

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